益生菌什麼時候吃最好？營養師解答黃金時機與注意事項
隨著健康意識提升，「益生菌什麼時候吃」成為許多民眾關注的熱門問題。對此，美國營養學碩士林宥安營養師與從事老人照護產業的董事長陳宇助，針對益生菌的補充方式與迷思，分享臨床與實務的專業觀察。
益生菌飯前吃還是飯後吃比較好？
「我認為要釐清的第一個觀念，就是益生菌要在飯後吃。」林宥安營養師指出，早期認為空腹吃比較好，是因為當時的研究認為空腹時胃酸比較弱，但最新醫學已經證實，飯後的胃酸反而比飯前還要弱，更有利益生菌存活。「因此，我會強調益生菌飯後吃才是原則。如果腸胃不舒服，也可以在需要時補充，此時就不管飯前或餐後了。」
藥物與益生菌怎麼搭配？
對於同時需要吃藥的族群，林宥安營養師提醒：「重點是先吃藥，再補充益生菌，因為藥物會破壞腸道菌叢平衡，破壞後趕快建設，服藥之後補菌，更能快速幫助重建平衡。」至於間隔時間，她認為不必過度嚴苛：「我不會要求一定要兩小時，因為多數人會忘記。我建議至少隔半小時，這樣就能兼顧實務與效果。」
益生菌天天吃，短期內就能看到改善？
許多民眾以為益生菌要補充三到六個月才見效，但林宥安營養師強調：「如果你選到夠好的益生菌，在一個月內腸胃道的問題一定能看到改善。雖然不一定就完全根治（有時候要看身體的嚴重程度及時間長短），但可以作爲判斷所選購的產品是否有幫助的評估標準之一。」她直言：「要短期見效也沒問題，只要挑對產品是可以效果立見的；但如果選到很弱的益生菌，就算吃一年也不一定有效。」
益生菌吃太多會怎樣？
對於「益生菌會不會吃太多」的疑問，林宥安表示：「通常最常見的是出現軟便或水便，但不會伴隨絞痛。這是因為益生菌促進腸道蠕動，腸道太快排空，水分還來不及吸收，就會變成糞便偏軟。」她建議，如果遇到這種狀況，只要減量即可改善。
實務觀察：耐心與正確觀念最重要
「台灣快速進入高齡社會，許多長輩的營養攝取並未得到妥善規劃。」從事老人照護產業的董事長陳宇助指出，他多年來深耕高齡健康領域，觀察到許多人有補充意識卻常「補不對、補不夠」。因此，他非常認同林宥安營養師的觀點：挑選具備科學研究支持、來源清楚且保存得宜的益生菌，並給予正確方式補充，才能真正見效。
關於專家與產業觀察
林宥安營養師畢業於美國雪城大學，專攻營養與食品管理。在陳宇助董事長的鼓勵下，她創立了【花甲騏蹟營養專家】，致力於推廣正確營養觀念，協助家庭與熟齡族群「吃對、吃好」，維持健康與活力。
陳宇助董事長則長期推動老人健康相關產業，專注於銀髮族營養與健康方案，結合臨床實務與營養專業，持續推動高齡社會的健康照顧發展。
