磷蝦油會破壞生態嗎？必知磷蝦油MSC認證與海洋永續挑選指南

補充 Omega-3 逐漸成為現代人的日常保健，磷蝦油以磷脂型Omega-3具有較佳的生物利用率為最大特點。但購買磷蝦油時，不少消費者最常出現的疑問就是：「磷蝦油會破壞生態嗎？」 南極磷蝦作為鯨魚與企鵝的重要食物來源，其捕撈行為確實常被拿來與生態危機做討論。不過，兼顧海洋永續的關鍵並非完全「禁止捕撈」，而是能否落實嚴格的科學監測與配額制度。本文將帶你深入了解南極磷蝦的捕撈機制，並教你如何透過 MSC 認證挑選兼顧健康與永續的 Omega-3 來源！

磷蝦油會破壞生態嗎？認識南極磷蝦捕撈機制與永續管理

不少人聽到南極磷蝦，第一個疑問就是「磷蝦捕撈會破壞生態嗎？」畢竟南極磷蝦是企鵝、鯨魚等海洋生物的重要食物來源，難免令人擔心捕撈磷蝦會影響南極食物鏈。

「對我們來講，如果破壞了海洋環境，即使從海洋中獲得有益人類健康的東西，也是毫無意義的。」來自挪威的國際磷蝦原料大廠Aker BioMarine市場總監金曉恬強調，公司長期以科學管理方式從事南極磷蝦捕撈，包含三項重要做法：

• 極低的預防性捕撈配額：南極磷蝦的總生物量估計約3.79億噸，而在指定區域的實際捕撈量遠低於總生物量的1％，屬於科學預防性的限制。也就是說，南極磷蝦捕撈業每年只能捕抓不到1％的磷蝦，以保護南極海洋生態系統的健康。
• Eco-Harvesting® 生態捕撈專利技術：採用特殊的吸入系統，極為細小的管徑，讓磷蝦在水下直接被引流至船上，維持磷蝦鮮活狀態，且確保副漁獲物（誤捕其他物種）趨近於零，減少對海洋生態的影響。
• 全程監測與追溯：每次捕撈都有獨立觀察員監督，並即時回報捕撈資料，建立全程可追溯的管理制度，有助降低來源不明與跨國運輸保存管理不清的疑慮。

金曉恬表示，Aker BioMarine也是全球首家取得國際海洋永續組織MSC認證的南極磷蝦原料供應廠，在漁業管理、生態影響及庫存永續等評估專案皆獲得高分，並連續多年獲得可持續漁業夥伴關係（SFP）A級評等。

磷蝦油推薦怎麼挑？認明MSC標章更安心

由於磷蝦是南極生態系的重要組成，除了原料品質，推薦挑選磷蝦油時也留意是否通過MSC（Marine Stewardship Council，海洋管理委員會）認證。
國際海洋永續組織（MSC）代表李洋洋指出，MSC認證以嚴格的科學標準為基礎，從捕撈作業的源頭進行規範，要求漁場在資源評估、種群健康和生態系統保護等方面均達到可持續門檻。獲得認證的漁場必須實施負責任捕撈方式，既確保目標魚類種群的長期繁衍，也最大限度減少對兼捕物種及海洋棲息地的干擾。「當消費者能夠選擇可持續來源的產品，就能夠共同保護我們的海洋。」

MSC認證是什麼？

MSC認證這可說是全球最嚴格的永續漁業標章。李洋洋說明，通過MSC認證的產品必須符合三大核心價值：

1. 魚群資源是否維持永續：確保捕撈量被嚴格控制在種群健康的範圍內，不可造成過度捕撈。
2. 對海洋生態系的影響最小化：捕撈行為必須維持海洋生物多樣性，不破壞海洋棲息地。
3. 是否建立完善的漁業管理制度：遵守地方與國際法律，能隨時依據科學資料調整捕撈政策。

此外，MSC也建立嚴格的產銷監管鏈（Chain of Custody，CoC）制度，要求產品從捕撈、加工、包裝、運輸到銷售，每一個環節都必須留下紀錄，並與未經認證的原料清楚區隔，讓產品來源具有完整的可追溯性。

選擇永續的Omega-3產品，也是在為海洋健康投票

對消費者而言，保健食品的品質往往無法從外觀判斷，因此「來源是否透明、供應鏈是否可追溯」也逐漸成為選購的重要依據。在挑選磷蝦油等Omega-3保健食品時，除了關心EPA、DHA含量與吸收率，認明包裝上的MSC標章，代表原料來自符合永續管理的漁業，也表示整個供應鏈都經過協力廠商查核，讓產品來源更加透明。

這不只是為自己的健康把關，也是在支持負責任漁業，讓海洋資源得以永續利用。當越來越多人願意用消費支援永續，也能鼓勵更多企業投入海洋保育，為下一代保留更健康的海洋環境！