疲倦、食慾差、掉頭髮、皮膚乾癢？這些看似小毛病，都可能是腎臟跟著受傷的警訊。腎臟科醫師洪永祥於臉書提醒，現代人飲食精緻化，忽略了「鋅」重要性而傷害腎臟，特別是慢性腎臟病患者，若長期缺鋅，不僅腎功能退化更快，還會連帶出現一連串身體不適症狀。建議透過3大類食物補充，避免缺鋅危機。
鋅有什麼功用？在身體裡扮演什麼角色？
鋅，是身體超過300種酵素、蛋白質的好幫手，一旦攝取不足，免疫力、皮膚、頭髮甚至味覺都會受到影響，一旦缺鋅，疲倦、皮膚乾癢、傷口久不癒合等困擾就可能找上門。
根據2017至2020年台灣國民營養健康狀況，13歲以上的國人普遍鋅攝取不足，尤其老年族群高達五至七成呈現「低鋅危機」！
鋅不足，為什麼會傷害腎臟、加速腎功能惡化？
洪永祥醫師提醒：「低鋅來襲超傷腎！」他比喻，人體細胞就像精密機器，鋅就是螺絲、齒輪、潤滑油等小零件，平常不起眼，但一旦缺少，機器雖不會馬上損壞，卻可能悄悄卡住、磨損、性能下降。對腎臟來說，鋅有助防止氧化損傷、抑制血管與腎小管鈣化、維持血壓與血管內皮功能，甚至與紅血球生成及腎功能惡化速度息息相關，因此，慢性腎臟病患者更要補鋅「補得剛剛好」！
為什麼「慢性腎衰竭患者」更容易有缺鋅問題？
資料顯示，腎衰竭患者血液中的鋅含量通常比正常人低，甚至有40-78%的透析患者存在鋅缺乏問題。原因除了他們必須限制蛋白質、鉀與磷的攝取，導致不易攝入富含鋅的海鮮、肉類、堅果外，尿毒症也會讓食慾不振、腸胃吸收差，再加上透析過程可能「順便洗掉」部分鋅，更讓鋅缺乏雪上加霜。
缺鋅會有哪些徵兆？醫曝10大症狀示警
洪永祥醫師分享案例，一名60歲慢性腎衰竭第三期患者，雖規律就醫、控制飲食與血壓，仍出現疲倦、食慾減退、皮膚乾癢、掉髮與傷口癒合緩慢等症狀。進一步檢查發現血清鋅濃度偏低，所幸補充三個月後症狀明顯改善。他提醒，腎友應特別留意以下十大警訊，考慮是否與低鋅有關，並與醫師討論檢測與補充方式。而一般人適量補充，也有助減輕發炎與疼痛症狀，並具抗氧化及免疫調節功能，維持攝護腺健康。
- 味覺改變，覺得食物變淡或嗅覺異常。
- 食慾不振、體重下降。
- 容易疲倦、無力、體能下降。
- 皮膚乾燥、脫屑、傷口癒合慢。
- 掉髮明顯、毛髮稀疏。
- 免疫力下降，經常感冒或感染。
- 青少年出現生長遲緩。
- 男性性慾下降或生殖功能變差。
- 貧血改善緩慢、紅血球生成效率低。
- 高血壓或血管鈣化惡化。
洪永祥醫師建議，以天然食物補鋅為首選，包括：牡蠣、蛤蜊、蝦蟹等海鮮；紅肉、瘦肉、魚、家禽；肝臟等內臟類，但腎友須兼顧蛋白質、磷與鉀的限制。素食者可攝取南瓜子、芝麻與堅果全穀類食物，但這些食物含磷鉀較高，仍需控制份量並遵照醫師指示。
義大醫院泌尿科醫師黃維倫則於臉書指出，男性每日建議攝取量為15毫克，女性為12毫克，成人每日上限35毫克。若長期每日攝取超過75毫克，就有研究顯示可能增加攝護腺癌風險。過量補鋅也可能造成鐵質缺乏或鋅中毒，因此補充時應特別留意劑量。
參考資料:
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