資深醫藥美食記者王瑞玲，時常在她的臉書分享旅遊、美食，愛吃的她一度重到快70公斤，後來自己研究出一套瘦身方法，把體重降到50公斤。她將「無痛減重20公斤」的經驗收錄在《用好習慣打造易瘦體質》一書中。以下是她建議若減重遇到停滯期，可以嘗試一些飲食輔助成分，突破瓶頸。
3種輔助保健品，穩血糖、降食慾、助燃脂
吃得再乾淨，還是瘦不下來？可能是你「缺乏輔助」。很多人飲食調整做得不錯、也有規律運動，但體重還是卡在原地。我自己經歷過，也看過不少粉絲這樣跟我反應。這時候，我會問一句：「你有用對輔助的保健食品嗎?」
別誤會，我說的輔助的保健食品不是什麼神奇減肥藥，而是有臨床研究支持的營養成分，能在你吃得對、動得對的基礎上，幫你：
- 穩血糖
- 降食慾
- 幫助脂肪燃燒
- 穩定情緒、減少壓力暴食
這3種保健食品，是我實測過、有研究佐證，而且真的有幫助的。先幫大家重點整理：
1.白腎豆萃取Phaseolus vulgaris
適合對象：主食控、碳水愛好者
作用原理：抑制澱粉酶，減少澱粉轉化為葡萄糖
使用時機：飯前10∼15分鐘搭配含澱粉餐
研究根據： 一項2020年發表於《Journal of Medicinal Food》的雙盲臨床試驗指出， 連續8週補充白腎豆萃取可顯著降低體脂肪與腰圍。
我實際吃過之後的感受是：「吃飯後比較不會昏沉，也比較沒有罪惡感」，而且腸胃蠕動變得比較順。簡單說，就是讓你「瘦得更順、卡關更少」的工具。
2.藤黃果Garcinia Cambogia
適合對象：容易嘴饞、餐後容易餓的人
作用原理：HCA成分幫助抑制脂肪合成+提升飽足感
使用時機：早上或下午嘴饞時補充
研究根據：根據美國國家衛生研究院（NIH）資料，HCA能夠抑制一種叫ATP citrate lyase的酵素，減少脂肪堆積，並間接抑制食慾。我通常在「午後嘴饞想吃甜食或喝手搖飲那種時段」吃，會發現比較不會去翻零食櫃。
3.CLA共軛亞麻油酸
適合對象：有運動習慣者，或體脂偏高者
作用原理：幫助脂肪轉運與分解，維持肌肉量
使用時機：運動前、或跟著餐一起吃
研究根據：《Nutrition & Metabolism》2007年一篇系統性回顧指出，CLA能夠在 減重過程中保留肌肉，並促進脂肪氧化。我會在做完核心運動的那天搭配CLA，覺得身回復力比較快、也比較沒水腫感。
想靠保健品輔助變瘦？吃錯時間、亂搭配都白費
幫助減重的不是這些保健品本身， 而是你正在做對的事情+正確的輔助。很多人吃保健食品沒效果，是因為：
- 吃太少或劑量不足
- 時機不對，例如飯後才吃白腎豆、空腹吃藤黃果
- 以為靠它就能瘦，而不是輔助你「更好地堅持」 。我常說一句話：「你願意付出80分努力，輔助營養可以幫你多拿20分加分；但如果你原本就只給自己40分，那吃再多保健食品也不會及格。」
我的輔助品補充原則：
- 每次只試一種成分，觀察兩週反應。
- 空腹？飯前？運動前？一定看清楚使用建議。
- 不能當作減肥主力，只能是穩定你生活節奏的配角。
本文摘自《用好習慣打造易瘦體質》／王瑞玲（資深醫藥美食記者）／橙實文化出版
看了這篇文章的人，也看了...