【早安健康／林明慧編譯】「青春永駐」，不僅女性夢寐以求，男性也逐漸重視。想要更年輕，卻總是不得要領。
森田祐二認為，老化程度的關鍵就在於你的「內臟年齡」。 森田祐二是日本抗老化醫學會評議員、銀座抗衰老研究室所長。他認為，外表年齡與內臟的老化程度密不可分。而影響身體老化的兩大兇手為「糖化」和「氧化」。
「糖化」是指體內的蛋白質和食物裡的糖分結合，產生高溫的現象。而氧化則為體內的活性氧物質破壞細胞機能，並使其氧化。雖然遺傳會影響內臟老化速度，不過從研究發現，75%的原因出於生活習慣和環境，也就是說後天的努力才是影響外表年紀的最主要因素。
想要保持青春美麗嗎？趕快測試以下3個由森田祐二提供的檢查表，從生活、飲食和外表三方面檢驗你的內臟「糖化」及「氧化」程度。
【生活篇】
□壓力大
□對許多事情提不起興趣
□吸菸
□激烈運動
□一天中幾乎都坐著不動
□常常身體不適
□容易在半夜醒來
【飲食篇】
□常吃甜食和碳水化合物食品
□不吃早餐
□飯後吃甜點
□討厭吃蔬菜
□常常不小心吃過量
□吃完宵夜立刻去睡覺
□漸漸得喝酒易醉
【外表篇】
□黑斑、暗沉越來越嚴重
□肌膚失去光澤、彈性
□皺紋、法令紋明顯
□眼皮浮腫
□臉部線條鬆弛
□掉髮數量增加
□頭髮乾燥、無光澤
總計符合項目的個數即為你的內臟年齡。
・0～ 4個：16～20歲
・5～6個：21～25歲
・7～8個：26～30歲
・9～10個：31～35歲
・11～12個：36～40歲
・13～14個：41～45歲
・15～16個：46～50歲
・17個以上：50歲以上
結果如何呢？如果你的內臟年齡比實際年齡還大的話，代表生活中有些不良習慣已經影響到你的健康了。
除了改善上述狀況外，森田祐二還提供2個吃的秘訣，幫助你抵抗老化的侵襲！
1. 吃飯時先從食物纖維多的開始吃起
蔬菜、菌菇、海藻等食物富含食物纖維，能在胃腸中和水形成凝膠狀物質，遲緩消化吸收，防止血糖值飆升，避免糖化作用。吃完後再吃魚肉等蛋白質食物，米飯等碳水化合物留到最後再吃。
2. 補充防止細胞氧化的食物
抗氧化物質種類很多，例如花椰菜或洋蔥裡的多酚、紫蘇或南瓜裡的胡蘿蔔素、柑橘類中的維生素C以及杏仁中的維生素E等。另外，也可適量補充營養品。
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