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罐頭食品配蔬果，迸出新滋味
罐頭食品是懶人料理的好幫手，隨開即吃、省去煮飯與清洗等時間。不過，罐頭食品是以高溫高壓製程，內含的維生素多破壞殆盡，無論是肉品的維生素B群，或是蔬果類的維生素...
2013-09-09
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從小按時就寢的學齡兒童較聰明－幫助兒童睡得頭好壯壯
你的孩子經常不按時就寢或有睡眠方面的問題嗎？ 來自《University College London》發表於《Journal of Epidemiology ...
2013-09-08
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熱狗香腸火腿培根，3招安心吃
兒童最愛的熱狗腸，含有多種添加物。明知道對健康不好，偏偏孩子又特別愛吃，該怎麼辦呢？在烹飪前先汆燙一下，便能輕鬆減少添加物的含量。 一般在製作火腿、熱狗及香腸...
2013-09-08
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大腦回春術！茄子讓你增強記憶力
隨著年紀增長，是否常感嘆記憶力大不如前了呢?想要讓腦袋變年輕，其實吃茄子就能讓你達成心願！茄子中的花青素，具有抗氧化與抗發炎的功能，可以保護腦部免於自由基及...
2013-09-07
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不愛喝開水？自製無糖茶替代
台灣的孩子愛喝含糖茶飲，不僅容易發胖、長不高，還會導致注意力不集中，影響學習。若真想喝茶，董氏基金會營養組主任許惠玉建議，不妨自製無糖茶飲，以免危害健康。 ...
2013-09-07
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「番茄」天然聖品，減重兼抗老
相信不少人在減肥的過程中都曾有過飢餓感，卻害怕多吃而前功盡棄，其實只要選對能幫助瘦身的天然食物，就可以輕鬆、健康地瘦下來喔！ 天然減肥聖品：番茄 醫美雕...
2013-09-06
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無法天天五蔬果？地瓜葉讓你一次補足維生素ACE
「天天五蔬果」是衛生署近年來大力推廣的健康飲食原則，但忙碌的外食族若真無法在一天中攝取5種不同種類的蔬果，就吃地瓜葉吧！ 地瓜葉含有豐富的維生素，抗氧化物含量比...
2013-09-06
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當健康成為一種時尚
上一次，我們談到如何透過「醫療雲」協助健保開源。除了開源之外，還有別的方法嗎？有的。這一次，我們將討論如何以節流來挽救健保。 提到節流，會想到什麼？裁員、降低醫...
2013-09-05
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親愛的，我讓妳先走！
世界上為期最長的老化研究，座落在美國哈佛大學，前後追蹤了72年之久。一九六六年，32歲的哈佛健康中心住院醫師喬治．弗蘭特〈George Vaillant〉接手一...
2013-09-05
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牛奶如臨大敵!秋葵鈣多好吸收
【早安健康編輯部】你知道嗎?100公克的秋葵中，鈣含量就高達80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。而更厲害的是，相較於鮮奶，人體更能吸收秋葵的鈣！ 秋葵的鈣...
2013-09-05
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