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留住蔬菜營養，生吃比熟食好？營養師：其實這些食物炒過更營養！
以胡蘿蔔素來說，它屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放，提升身體對胡蘿蔔素的吸收率，而一般來說食物顏色越深，胡蘿蔔素就越豐富！
2022-04-10
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酪梨不是水果、玉米不是蔬菜！常見6種食物分類跟你想得不一樣
有沒有可能肉不是肉，像蔬菜的又並非蔬菜呢？早安健康統整了數個在營養學上容易被混淆的食物種類，趕快來搞這些食物的分類，以免吃過多反而對身體帶來負擔！
2022-03-11
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這種紫色食物超厲害！抗發炎防肥胖、殺死20％癌細胞
你有吃過紫玉米嗎？紫玉米和一般常見的黃玉米品種相同，但玉米粒呈現深紫色。紫玉米雖然口感不比一般市面上看到的黃色甜玉米，但由於含有花青素等營養成分，逐漸受到重視。
2020-02-26
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國中生竟脂肪肝！中醫大師傳授：哪些食物是肝臟減肥救星？
平日裡只吃不動，消耗的能量少，需要肝轉換的能量也就減少，時間久了脂質堆積在肝臟得不到轉換，肝臟就會跟人一樣變成「胖子」，這就是脂肪肝的來歷。
2019-04-30
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把玉米當蔬菜吃？營養師揭玉米澱粉量高到嚇人！
無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實玉米都含有豐富的澱粉，根據國健署每日飲食指南中的六大類食物分類，玉米應歸屬於全穀雜糧類，也就是主食的一部份
2018-11-29
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糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物
糖尿病醫生推薦飲食怎麼吃？糖尿病醫師推薦的15種食物，包含蕎麥、燕麥、薏仁、玉米等等，適合糖尿病患者控血糖食用。
2018-11-09
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寶寶進入副食品階段的3個重要指標！達人教你親手做寶寶天然食物泥
寶寶4～6個月大時，可開始餵食副食品，從稀釋過10倍的粥開始，並固定更換新食材，如果出現過敏反應則須立即停止，專家推薦蘋果、香蕉、地瓜、燕麥等副食品食材。
2018-09-23
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葉黃素大哉問：用玉米粒就能輕鬆補充
如何保護好雙眼？護眼最簡單的方法就是「食補」，只要把「玉米粒」入菜到料理中，讓玉米粒中的葉黃素、玉米黃素和維生素A來保護眼睛，長期食用再配合正確的閱讀習慣。
2018-05-18
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吃5甜食抗癌、護肝！雙倍抗老第一名是它
愛吃甜食如何保持身材與健康？美國營養師特別選出香蕉、蜂蜜、莓果等5種甜味食品，不只可以滿足口腹之慾，還有祝對抗癌症、護肝、抑制肥胖！
2018-03-15
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血管、骨骼、眼睛、腸道4大抗老，黃金穀物玉米
2017-11-12
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