早安健康

「營養」的搜尋結果

搜尋到 251 篇相關文章與影音
冬令進補的4個必知！4種人更要當心補錯
冬令進補的4個必知！4種人更要當心補錯【早安健康編輯部】冬天到了，你開始進補了沒？麻油雞、羊肉爐、薑母鴨，還有我們可以自選材料的火鍋等，民間風俗的進補菜單真豐富。但如果不先想清楚哪些補品適合自己的身...
2015-10-30
46662
如何吃出一天必須營養素的食譜
如何吃出一天必須營養素的食譜【早安健康／藥理所教授潘懷宗】現代人生活忙碌，長期在外用餐以及飲食不均衡之下，有些營養素，總是攝取不足量！例如：能讓我們免於貧血的鐵，還有幫助身體抵抗病菌的硒（...
2015-07-17
150666
小心肝、心、肺異常！指甲變色透露身體警訊
小心肝、心、肺異常！指甲變色透露身體警訊【早安健康／黃馨瑶編譯】夏天到了，悶熱潮濕的天氣穿涼鞋露出腳趾舒服又通風，但你有注意到你指甲狀態嗎？指甲是健康的標誌，指甲不健康可能代表健康出問題，必須盡快找醫...
2015-07-10
170669
運動後別馬上沖澡！5觀念讓你訓練效果加倍
運動後別馬上沖澡！5觀念讓你訓練效果加倍【早安健康／健身筆記】經過一段艱苦的訓練，身心的疲累反倒滿足你的運動慾望。但，別鬆懈，完成健身菜單後，你的健身仍未完成！LiveStrong網站整理了五項注意要...
2015-06-23
210413
豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
30508
外食選多種食材吃，營養才均衡
外食選多種食材吃，營養才均衡【健康外食】午餐點份燙青菜! ( ´∀`)ﾉ 午餐經常是便當或麵食嗎?長期下來，單一食物容易讓人營養失調喔，主菜以外，最好再加個燙青菜或涼拌菜，越多菜色，越能攝...
2015-04-16
13192
蔥鬚營養價值高，泡酒後消除自由基效果更好
蔥鬚營養價值高，泡酒後消除自由基效果更好【生活撇步】蔥鬚泡酒可以清除自由基└(^o^)┘ 做菜時總會把蔥鬚丟掉嗎？其實蔥鬚泡過酒後，會釋放出較多蛋白質、多酚類和多醣體，還大大提升了清除自由基的效果！ ...
2015-04-16
21249
糙米下鍋前，溫水泡30分鐘，營養好吸收
糙米下鍋前，溫水泡30分鐘，營養好吸收【健康好食材 】糙米比白米營養喔！ 糙米口感比較硬，煮之前先用溫水泡３０分鐘，可以把糙米外層大部分的植酸分解，就可以吸收到更多礦物質囉*^ˍ^* 糙米為基底，加...
2015-03-23
15988
清蒸、水煮地瓜，營養、保健效果不打折
清蒸、水煮地瓜，營養、保健效果不打折喜歡吃熱熱的烤地瓜嗎？ 地瓜須以「清蒸」或「水煮」的烹調方式，才能保留完整營養和保健功效。用高溫烹調，只會剩下熱量、營養素幾乎都消失。 地瓜經過高溫烘烤，會變成...
2015-03-05
30981
食物越高溫料理，產生的毒素越多
食物越高溫料理，產生的毒素越多【健康烹調】食物越高溫料理，產生的毒素越多 Σ(;ﾟдﾟ) 食物的溫度只要到達42度，內含的酵素就會被破壞。當超過120度，也就是約中、小火炒時，不但營養成分開...
2015-03-05
15182