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堅果4大模範生!低GI、易飽足的減肥好物
【早安健康精選書摘】堅果高膳食纖維(有飽足感)+低GI(血糖上升慢) 近年來,不論是訴求健康或減肥,低GI(升糖指數)飲食開始被注重。攝取GI值低的食物,可以防...
2015-10-20
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地中海飲食降40%失智率!細嚼、吃魚和蔬果活化大腦
【早安健康/林昕潔整理編輯】家中的長輩越來越健忘時,你認為只是自然老化的現象嗎?其實他們有可能是罹患失智症,而導致記憶衰退、日常生活能力降低。失智症是指由於大腦...
2015-09-25
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堅果降血脂!一天吃多少?哪種好?營養師一次解惑
【早安健康/馬偕醫院營養醫學中心淡水營養課課長蔡淑玲】美味的堅果,是美國心臟學會推薦的護心食品,但很容易一口接一口,一不小心就吃下一整包。到底堅果 要怎麼選、怎...
2015-06-12
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破解74歲黑髮美肌之謎!藥膳名師推薦5種抗老食療
【早安健康/蔡佳芳編譯】雖說慈禧太后在歷史上有諸多爭議,相傳身為女性的她也極為愛美,著有《西太后のアンチエイジングレシピ》(暫譯:慈禧太后的抗老食譜)一書的北京...
2015-06-05
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四季吃對主食不生病!防癌排毒、降三高主食療法
【早安健康精選書摘】中醫有「春夏養陽」「秋冬養陰」之說,四時穀類藥膳即是根據中醫「四季五補」的原則所設計,以幫助人們適應氣候的變化,來調節人體機能促進健康。所謂...
2015-04-24
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國際研究:一天一把堅果,降20%死亡率
【早安健康/台灣失智症協會理事巫瑩慧】一項有史以來最大型的堅果研究成果顯示:「定時定量吃堅果有助長壽 」。這個研究是美國的團隊,針對 12 萬的受測者追蹤 30...
2015-04-21
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日本醫學教授:一天25克杏仁 半年縮小腰圍2公分
你知道吃堅果對身體有許多好處嗎?養顏美容、抗老,甚至還可以減重!? 堅果中的脂肪是不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸不易作為體脂肪囤積。另外,每天吃堅果類也可以有效消解...
2015-01-19
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保存期限逾1年要小心!5原則挑選好堅果 補腦益智又防癌
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維、礦物質等營養素,被譽為是最健康的零食。養成日常生活天天食用堅果的習慣,好處道不盡,可以抗氧化清除自由基、預防癌症、...
2015-01-07
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核桃的抗氧化作用,相當於維生素E的2~15倍之多
大家喜歡吃核桃嗎? 在眾多的堅果中核桃的營養成分含量最高,相當於維生素E效力的2到15倍之多。無乳、無麩質的核桃抗氧化成分含量比一般堅果多出1倍,纖維質也很高,...
2014-12-16
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吃核桃擊退壓力、預防憂鬱
喜歡吃核桃嗎? (○゜ε゜○)ノ 核桃有豐富的色胺基酸,能夠有效擊退壓力以及預防憂鬱症,還能促進「褪黑激素」的分泌,有助於安眠喔 ヽ(●´ε`●)ノ♡ 每月吃核...
2014-11-28
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