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抗氧化大王「番茄」防乳癌、降血壓!醫曝最強吃法:茄紅素吸收率高9倍
不論是當成蔬菜或水果,番茄都是被認為能夠促進健康的重要食材,不過想要完整攝取其中的營養,不論是在挑選、配料,甚至是料理方式,其實都大有學問。
2023-07-28
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微波爐一分鐘快燉番茄湯,抗氧化、降血壓、消水腫!
番茄是許多民眾的最愛,不僅可以當作水果食用、烹飪入菜、煮湯也都十分美味。日本營養師表示,只要把握番茄的這個成分,用微波爐就可以輕鬆做出美味的消水腫、降血壓濃湯!
2023-04-11
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糖尿病吃水果該什麼時間吃?醫師親身實測4原則最控糖
進行水果測試時,為了避免其它含醣食物干擾,我會在早上10 點開始,在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試,因為水果含糖,一份醣是取代正餐的醣量
2022-07-22
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平衡自律神經的時間營養學!改善睡眠品質、幫助瘦身抗氧化
體內時鐘失衡,就可能影響自律神經平衡、荷爾蒙分泌與免疫力。而在夏季,若不顧好體內時鐘,再加上炎熱的天氣恐讓身體變得更不舒服。日本專家指出,留意飲食時間就可重置
2022-07-13
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顧心臟、降血糖、消水腫!超家常食材也能吃出6重功效
最具代表性的彩色食物,就是「番茄」。不只色彩鮮豔,還具有幫助消化、抗癌等作用,如果搭配對的食材,還能達到加乘的效果!
2021-10-18
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癌細胞最怕長壽味噌湯,遠離大腸癌還能降低乳癌發病率!
降低大腸癌風險的第一步,就是整頓腸道菌叢。「長壽味噌湯」可一次攝取紅味噌及白味噌都含有的乳酸菌、蘋果醋及洋蔥中的寡糖、還有味噌及洋蔥中可減少壞菌數的膳食纖維。
2020-04-22
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不節食也瘦,來吃烤番茄!譚敦慈這樣做茄紅素吸收率更佳
番茄不但富含多種營養素,能幫助減少壞膽固醇、預防血管老化,竟然還能當作減肥食材,連日本知名減肥專業醫師都推薦!而且番茄減肥法不需要節食,只要選對時機吃就可能有效
2019-09-23
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番茄味噌湯預防心肌梗塞,多1匙讓營養功效不流失
日本名醫推薦,將番茄加入味噌湯做成料理,能補足味噌的不足之處,同時獲得兩種食材的健康功效,而製作時再多加留意1處小地方,就可能保留更多的七葉甘糖A,預防動脈硬化
2019-06-19
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勝高麗菜4倍!3款蔬菜小兵立大功,這樣吃cp值最高
買菜就是要挑大顆才划算?那可不見得!日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良指出,平常就在吃的高麗菜、豌豆和番茄,改選小顆的就能吃進更多營養!
2019-04-09
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懶人必學!名廚教你做焗烤波特菇,1個烤箱全搞定
波特貝勒菇是一種成熟的褐色洋菇,有助控制血糖、對抗肥胖,還有降低膽固醇、抗發炎、消水腫等好處。英國名廚傑米‧奧利佛的簡單食譜,教您用波特菇做出美味低卡料理!
2018-06-02
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