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蔬果削完皮後要不要洗？毒物專家教你正確洗菜
【早安健康／毒物專家陳修玲】草莓的表皮隙縫多、再加上果皮太軟很難搓洗，總是很擔心農藥殘留。而偏偏草莓又是小朋友最愛吃的水果之一，每次小朋友吵著要吃，都好擔心會不...
2015-05-13
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葉黃素可改善近視嗎？醫師：對眼睛很好，要注意…
【早安健康／陳祐瑲醫師】Amy的媽媽問我：「我給近視的小朋友吃葉黃素，是不是就不必點藥水？」 我總得認真釐清：「葉黃素是好物，但是不能拿來治療近視度數！」 媽媽...
2015-05-13
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日本超夯！達人教你用「啤酒」煮「麻油雞肉飯」
【早安健康／HowLiving 美味生活】日本網友在「整鍋番茄飯」之後，又流行了一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」。 之前雖然用過啤酒燉煮牛肉，但沒煮過米飯 ，...
2015-05-12
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鈣質鐵質大補帖！營養師教你這樣吃，吸收率大增
【早安健康／徐右祐整理】許多女性自從初經後就再也擺脫不了讓人頭暈目眩的貧血症狀，正當以為停經後就不用再擔心貧血時，卻因骨質減少的速度上升而面臨骨質疏鬆的危機。很...
2015-05-12
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運動後怎麼吃？營養師建議的5份燃脂輕食菜單
【早安健康／運動筆記】提到減肥，許多人腦中最正統的方法應該就是「適當運動搭配飲食控制」這一招。不過，運動後總是因為消耗大量能量讓人感覺食慾大開，究竟到底應該怎麼...
2015-05-12
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英美研究：早上曬太陽20分鐘，燃脂美肌降血壓
【早安健康／邱士懿編譯】夏天到來、紫外線肆虐，總是因為怕曬黑而成天躲在室內不出來嗎？事實上，長時間窩在房間裡缺乏日曬跟運動，也是造成皮膚變差、心血管疾病的百病之...
2015-05-12
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蝴蝶袖掰掰！飯前做這套毛巾操，燃燒手臂脂肪
【早安健康／陳家恩編譯】我們每天雙腳四處趴趴走，多少也算運動到小腿肌肉，但雙手呢？一般除了打字、取物、偶爾抬重物之外，似乎就沒有太多派得上用場的機會。若平時沒有...
2015-05-12
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排毒、淨化、漫活，許自己一段逆齡回甘的幸福時光
【早安健康編輯部】壓力、生活作息不正常讓「放輕鬆」這件事情對於繁忙的現代人而言是可遇不可求的冀望。過多的食安問題、精緻但卻無營養價值的食物讓生活品質越發文明的我...
2015-05-11
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護腎護血管！適合台灣的地中海飲食金字塔
地中海飲食的特色是可以吃很多的蔬菜、水果、豆類、魚，紅肉可以吃一些，油脂主要來自於橄欖油與堅果類。適合台灣飲食的地中海飲食金字塔有哪些食材內容呢？
2015-05-11
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奧利佛上菜！經典「菠菜培根松子沙拉」療癒你心
療癒食物對我來說， 就是以講究的手法烹煮出使人心滿意足的食物。 ──Jamie Oliver 療癒食物有種魔力，可以穩定情緒，使人滿足踏實，有被愛的感覺，甚...
2015-05-11
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