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「亞硝酸鹽」的搜尋結果

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長期吃隔夜菜會致癌？博士：減50％致癌物可以這樣做
長期吃隔夜菜會致癌？博士：減50％致癌物可以這樣做【早安健康／雷小玲（台北醫學大學公共衛生研究所博士）】吃隔夜菜會產生致癌的亞硝酸鹽，長期食用會促使罹癌機率增高？公共衛生博士建議蔬菜料理前可先川燙，可減少50%
2017-02-23
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卡痰久咳救星：楊桃降三高防致癌物生成，2種人少吃
卡痰久咳救星：楊桃降三高防致癌物生成，2種人少吃【早安健康／林昕潔整理編輯】楊桃熱量偏低、營養價值卻很高，富含維生C、多種植化素，具有抗氧化、降血壓、抗癌等作用。但腎臟病患、腸胃機能不佳的人要避免吃楊桃。
2016-11-23
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中秋烤肉多吃這水果，助消化不怕胖
中秋烤肉多吃這水果，助消化不怕胖【早安健康企劃】２０１５年１０月，世界衛生組織國際癌症研究總署（ＩＡＲＣ）宣布將加工肉品列為一級致癌物，每天食用５０公克就會增加１８％罹癌的風險；豬、羊、牛等紅...
2016-09-08
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比檸檬多5倍！維生素C第一名蔬菜，助分解致癌物
比檸檬多5倍！維生素C第一名蔬菜，助分解致癌物【早安健康／陳芃澄編譯】一些三明治或者是輕食料理，常見到豆芽菜的身影，但由於味道淡並非那麼多人喜歡，甚至挑食不吃，但豆芽菜可是維生素C含量最多的蔬菜，比檸檬還厲...
2016-08-10
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致癌物原來在水中！這樣喝水、吃3類食物就能防癌
致癌物原來在水中！這樣喝水、吃3類食物就能防癌【早安健康／林昕潔整理編輯】人每天都要喝下約2000毫升的水，但喝下的水卻不只是水這麼簡單！長庚醫院腎臟系臨床毒物科主任顏宗海就曾在書中提到，喝到壞水有可能造成...
2016-07-09
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別吃特效止痛藥！美國教授教你從生活中根絕偏頭痛
別吃特效止痛藥！美國教授教你從生活中根絕偏頭痛【早安健康／林昕潔整理編輯】你常常覺得頭痛，但吃了止痛藥卻無效，甚至頭痛越來越頻繁嗎？或許你該從每天吃進肚子的食物開始改變！約翰．霍普金斯醫院副教授大衛．布克霍...
2016-02-24
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香腸一定要配大蒜！這樣吃洋蔥、蒜頭防癌抗骨鬆
香腸一定要配大蒜！這樣吃洋蔥、蒜頭防癌抗骨鬆【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】超強抗氧化食材─洋蔥‧蒜頭 食材特性 具有強烈氣味的洋蔥和蒜頭，含有硫化合物，對心臟、血管功能有很大的幫助，可以控制血糖、降血...
2016-02-18
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每日五蔬果硝酸鹽含量 ，Anmez綠食寶替您把關
每日五蔬果硝酸鹽含量 ，Anmez綠食寶替您把關近幾年來，食品安全問題層出不窮，近期引爆的餿水油問題更讓民眾陷入恐慌。面對食安危機，許多專家呼籲多吃蔬果以達到排毒效果。但前提是，你確定你口中的蔬果是「乾淨」的...
2014-10-24
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