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台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒
台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 味道特殊、香噴噴的咖哩料理，深受大人、小孩的喜愛，這從坊間許多的咖哩飯專賣店，菜單上各式各樣的咖哩料理，有炸豬排咖哩、...
2015-01-22
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【鐵魔女馮云專欄】每天兩分鐘　百倍強效練出馬甲線
【鐵魔女馮云專欄】每天兩分鐘　百倍強效練出馬甲線(圖片來源：運動筆記) 大家好，我是鐵魔女馮云，今天來和大家分享瘦小腹超完美魔法囉！前陣子我的私人健身教練教我一組私房動作：號稱比一般腹肌動作效果增加128倍的...
2015-01-22
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35年後的未來餐桌上 你該點這些菜
35年後的未來餐桌上 你該點這些菜1930年代，全球化工巨頭杜邦打出「來點化學，生活更美好」的口號，近百年間，這想法隨著食物與類食物、食材演化日益嚴重，從人造乳瑪琳到罐裝起司，我們已經為了貪圖便...
2015-01-22
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日本新主流：超小火料理！更營養、手藝瞬間升級
日本新主流：超小火料理！更營養、手藝瞬間升級想自己嘗試下廚做料理，但每次看著食譜做卻都失敗嗎？還認為「蔬菜就是要大火快炒！」才好吃嗎？想要輕鬆做料理又兼顧美味與健康，一定要試試看「超小火料理」。 根據日本...
2015-01-22
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滋補又祛火！冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方
滋補又祛火！冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方進補，是好主意，怎麼吃是大學問，我們找最大公約數：「白蘿蔔」，既能敗火，又能滋補。 當南台灣也覺得寒意蕭瑟之際，代表已經進入深秋或是初冬。而此時的美濃小鎮，卻是...
2015-01-22
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你不知道的小技巧！牛津大學：用這個餐具不怕吃太多
你不知道的小技巧！牛津大學：用這個餐具不怕吃太多文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 你知道嗎？使用紅色的盤子裝盛食物來吃東西，對於想要享受美食的人來說，可能是最不討好的顏色，會讓人食不下嚥。根據目前英國...
2015-01-22
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顛覆常識！日本醫學博士：多吃這4種食物才健康
顛覆常識！日本醫學博士：多吃這4種食物才健康現代人對飲食越來越講究，不但追求精緻料理，還製作出五花八門的加工食品滿足視覺和味覺，天真的以為健康只要靠藥物維持即可，殊不知大魚大肉的吃法可能還比較健康。 仔細...
2015-01-22
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誰說吃甜食心情才會變好？喝水也行
誰說吃甜食心情才會變好？喝水也行我們已經聽了很多人因為心情不好，說要吃甜食調整情緒的說法，事實上，喝水就可以了。心理學家研究結果顯示，隨著時間過去，人們會自然地從惡劣的情緒中恢復，跟同一時間有...
2015-01-21
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每天10分鐘！早晚扭腰加抬腿，10天腰圍少5.5公分
每天10分鐘！早晚扭腰加抬腿，10天腰圍少5.5公分【早安健康/林明慧編譯】根據衛生福利部最新調查顯示，台灣成年女性「水桶腰」比例攀升，近一半以上的女性腰圍超過80公分（或31.5吋）。不但影響外觀體態，罹患糖尿...
2015-01-21
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台大營養師：適量辣椒降低膽固醇又可減肥
台大營養師：適量辣椒降低膽固醇又可減肥你喜歡吃辣嗎？有些人嗜辣如命，餐餐都要辣椒佐拌，才能吃出食物的美味，即便吃得汗流浹背，還是甘之如飴；但是也有些人只要吃到食物中的一點點、些許的微辣，便開始找水喝...
2015-01-20
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