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4招讓你輕鬆吃蔬菜
蔬菜是十分重要的營養食材,搭配不同的烹調方式,蔬菜也會展現不同風味。但是有些特殊口味或難咀嚼的蔬菜,讓少數人對其敬而遠之,相當可惜。現代人蔬菜攝取含量偏少,...
2013-09-14
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空心菜鈣多多,大勝番茄12倍
空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一,生命力強,無論水耕或土耕都容易栽種。 空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍,而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外,也含有較多...
2013-09-13
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牛奶靠邊站!木耳蛋白質高6倍
你跟我一樣,都以為牛奶含的蛋白質最高嗎?no~no~no~其實木耳的蛋白質含量是牛奶的6 倍,吃素的朋友們可以吃木耳補充蛋白質唷! 另外,木耳含有抗血小板凝...
2013-09-12
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大腦回春術!茄子讓你增強記憶力
隨著年紀增長,是否常感嘆記憶力大不如前了呢?想要讓腦袋變年輕,其實吃茄子就能讓你達成心願!茄子中的花青素,具有抗氧化與抗發炎的功能,可以保護腦部免於自由基及...
2013-09-07
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親愛的,我讓妳先走!
世界上為期最長的老化研究,座落在美國哈佛大學,前後追蹤了72年之久。一九六六年,32歲的哈佛健康中心住院醫師喬治.弗蘭特〈George Vaillant〉接手一...
2013-09-05
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遠離過敏,夏日氣血運行劇烈最適合排毒!
黃鼎殷醫師求學期間受西醫正統教育,卻對東方哲學思想與中醫藥學深感興趣,在多方涉獵、融會貫通下,發展出一套特有的自然醫學觀。黃鼎殷醫師強調,「春生、夏長、秋收、冬...
2013-07-02
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8種「好心」食物,保健你的心臟及血管
電視是許多人下了班放了學之後最常從事的消遣娛樂方式,而長時間待在電視機前面邊看電視邊吃東西,更是加速體重上升的不良生活模式,也因此美國人將長時間坐在電視機前面不...
2013-06-23
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喝茶飲解燥,喉嚨癢、眼乾不上身
【早安健康/康華中醫診所院長張家蓓】進入秋季後濕度逐漸降低,環境及人體的燥氣加重,容易耗損體內的水分、津液,口乾舌燥、喉嚨乾癢及眼睛乾又痠澀等問題也隨之而來,除...
2013-05-17
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靠飛輪瘦身 蕾哈娜:有氧運動是關鍵
甫入選美國第三大報《洛杉磯時報》評選出的「全球50位最美麗的女性名人」之一的蕾哈娜(Robyn Rihanna Fenty),不只擁有一張美麗的臉孔,還有一副為...
2013-05-15
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番茄紅素能降低腦中風的風險
【早安健康/林天送】2 個月前筆者曾經報導:番茄汁是運動者的最好飲料,番茄汁含有豐富的抗氧化物質,能有效地降低氧化壓力。10 月 9 日芬蘭東方大學(Unive...
2012-12-28
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