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火鍋料這樣挑,食藥署4招教你安全健康吃火鍋
那麼購買火鍋料時,該如何挑選才不會買到NG 的食材呢?食品藥物管理署特地彙整出健康挑選四大招,而法規也已明確規範市售食品中可使用的食品添加物種類及用量。
2018-02-07
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味噌含黃麴毒素?食藥署:此麴非彼麴
網傳不要吃包括味噌在內的釀造食品,因其中含有黃麴毒素。食品藥物管理署闢謠指出,製作味噌的種麴跟黃麴菌是不同的種類,並不會產生黃麴毒素。但高血壓、痛風等患者得限量
2018-01-19
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啤酒洗頭止癢還能潤髮?食藥署闢謠:恐傷害頭皮引發炎
網傳用「啤酒」洗頭髮,可以治療頭皮搔癢、減少頭皮屑,還能潤髮、幫助髮質恢復柔軟彈性。但食品藥物管理署出面闢謠指出,啤酒偏酸性,所含酒精可能傷害頭皮。
2018-01-19
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多喝牛奶鈣質反流失?食藥署闢謠!營養師:這樣做可補鈣
網路上流傳「牛奶喝愈多,鈣質流失愈多」的訊息,食藥署闢謠指出,多喝牛奶對鈣質流失的影響並沒有那麼大,同時也提醒,除牛乳或乳製品外,亦可從其他類型食物獲得豐富鈣質
2018-01-05
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吃香蕉打壞骨本?食藥署:反而可補鈣,但這類人應少攝取
網傳「吃香蕉會傷骨頭」,食藥署出面闢謠指出,香蕉不會影響骨骼,反而含有豐富的鈣質,唯一需要減少食用的是腎臟病患者,因為香蕉屬於高鉀食物,可能會誘發高血鉀症
2018-01-05
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吃藥吞不下去?專家曝1訣竅判斷「吃藥該抬頭還低頭」用對姿勢不卡不怕苦
你也有「吞藥障礙」嗎?吃藥時,習慣抬頭吞藥還是低頭吞藥?不同的藥物劑型其實有其適合的吞藥姿勢,專家教從一個關鍵點判斷該抬頭吞藥還是低頭吃藥。
2025-08-07
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這種蝦可能泡過藥水不新鮮!專家教新鮮蝦子挑選法觀察這5點
蝦子是國人最愛的海鮮之一,不少料理都能見到蝦子的身影,不過,在購買蝦子時也會擔心保鮮劑、漂白劑等添加物風險,早安健康帶來挑選新鮮蝦子的重點,不妨留意以下細節!
2025-03-29
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火鍋湯底會不會越煮越毒?防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開
冬天是吃火鍋的最佳時節,想買市售火鍋湯底回家煮,湯底的選購、烹調及保存都要注意,才能吃到美味,也吃到安心!
2024-01-17
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眼周長一粒一粒小肉芽怎麼辦?瘜肉、粟粒腫、汗管瘤處理方法一次看
眼睛周圍長出一顆顆白色的小凸起,每次照鏡子都十分在意!皮膚科醫師指出,眼周的小顆粒屬於皮膚組織增生,有可能是「皮膚息肉、汗管瘤、粟粒腫」等不同狀況。
2023-07-18
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不喝咖啡就頭痛沒精神?4個方法自然遠離咖啡因戒斷症
有喝咖啡習慣的民眾,如果一天沒有喝而感到不對勁,比如頭痛怠倦、無法專心及易怒,或類似感冒的現象等,食藥署提醒,可能是過度依賴咖啡,所引起的咖啡因戒斷症狀在作祟
2023-06-02
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