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不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨
我們在選購食品的時候，總以為顏色鮮美粉嫩、看起來很Q的肉就是新鮮，但事實上原來相反！腎臟科名醫江守山認為台灣人的飲食問題並不只有食物添加物而已，甚至連最自然的食...
2014-11-06
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驅寒助代謝！寒性體質必吃，7種祛寒暖身食材
體溫是人體健康的指標之一，只要體溫降低1度，免疫力立刻下降30％！不僅有手腳冰冷、換季流鼻水等困擾，更是各種疾病的溫床。 擁有好體溫，自然不生病！以下為日本農學...
2014-11-04
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【天然綜合維他命】減肥也能吃甜食，蜂蜜低卡通便助排毒！
在過去沒有工業化製糖技術時，古人如何取得甜味呢？除了從水果、蔬菜獲得外，被視為高級滋養聖品的「蜂蜜」更是貴族階級們的最愛。 現在隨處可見的白砂糖，在精製的過程中...
2014-10-23
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當心「脂中毒」！日本抗老權威這樣挑肉：「特價」和「進口」是大陷阱
鮮嫩多汁的漢堡排鋪上一層濃郁牽絲的起司，再搭配一塊鮮奶油蛋糕作為甜點收尾。古時候視為珍饈的肉類以及油脂，現今都可以輕易取得。然而無肉不歡的下場，無形中吃進大量的...
2014-10-10
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減鹽必備！3步驟X2食譜，鹽漬檸檬的健康料理術
目前在日本超人氣的「鹽漬檸檬」，指的是將完整的檸檬醃漬、發酵，在摩洛哥是十分常見的調味料。日本知名的運動和減肥指導師和田清香指出，鹽漬檸檬具有控制鹽分攝取、避免...
2014-10-06
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資深食材退役時限 專家告訴你
【早安健康／呂維振】你的冰箱裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久？除了俠醫林杰樑遺孀譚敦慈的心得，美國國家衛生基金會 (NSF Internat...
2014-09-30
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變胖？小心是營養不良！
我們總習慣以「吃太好」、「吃太營養」來調侃發福的親朋好友，然而大吃大喝並不表示營養，現代人的飲食傾向高熱量(高糖分)而低營養價值，更弔詭的是，現今最肥胖的兒童與...
2014-09-29
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善用生理周期，讓罩杯UpUp！
女孩子最重視的身材議題，胸部大小絕對是重點之一！知名中醫師陳潮宗在著作表示，胸部發育重點有二點：一為氣血循環，二為先天遺傳。若是家族遺傳我們無法改變，但後天努力...
2014-09-28
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不用藥！吃對蔬果擺脫4大文明病
現代人生活步調速，工作壓力大，伴隨著不正常的飲食與生活習慣，多少都有失眠、貧血、身體痠痛等「文明病」。好消息是，這些惱人的病痛，不必花上大把金錢與仰賴藥物，其實...
2014-09-27
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自己吃的油自己炸（搾）
烹飪煮菜為什麼要用油？大部份人應該會回答是增加香氣。不管什麼油，目的都是用來潤滑，機油用作潤滑機械，食用油增加口感，讓食物更順口。 小時候，家裡物質貧乏，買不起...
2014-09-16
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