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生薑海帶芽排鹽降血壓！選這一種營養更多
薑絲海帶芽是常見的平民美食，而日本藻類學教授更指出，海帶芽和生薑相得益彰，透過海帶芽豐富的鉀以及海藻酸，再加上生薑中的營養成分，竟然就有助於預防改善高血壓！
2019-05-14
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寡糖養好菌、綠茶殺壞菌！靠寡糖、綠茶維持腸道健康
寡糖比起其他醣類，更有益腸道健康，腸道裡的比菲德氏菌以「寡糖」維生。大家可能不太會留意，其實寡糖富含於香蕉等天然食物中，寡糖具耐熱性，加熱調理後也不會消失
2019-03-13
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遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食
如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。
2019-03-07
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過年好菜頭，清爽醃白蘿蔔｜陳之穎主廚｜譚敦慈的防毒教室
2019-02-02
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少吃一定瘦？錯！營養師揭卡路里瘦身失敗的4大理由
計算卡路里減肥，吃得比減肥前也少很多，卻一直瘦不下來？誰說減肥一定要節食少吃？營養師破除減肥算卡路里節食少吃的迷思，減肥只看熱量數字多寡會導致代謝更差
2019-01-23
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營養師激推「8杯水減肥法」1個月狂瘦5kg？3種人不適用
網路瘋傳的「8杯水減肥法」一個月狂瘦5公斤，營養師指出喝水確實能幫助減肥排毒，但若有胃潰瘍、半夜容易頻尿、晚上喝水隔天會水腫的人不適用8杯水減肥法
2019-01-03
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免疫維他命抗癌防失智！博士教「吃飯」增強免疫力
冬天室內外溫差大，加上濕度低的空氣容易讓鼻黏膜乾燥、降低抵禦病毒的能力，讓我們容易引發肺炎等可能會致死的疾病，藥學博士推薦每天吃糙米，豐富的免疫維他命幫助防感冒
2018-12-29
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維生素D調控免疫細胞！抗發炎飲食全方位活化免疫機能
發炎是所有慢性疾病的導因，因此無論你已患有某種疾病，或是想預防疾病發生，多吃降低發炎的食物、戒除增加發炎的食物，是再合理不過的做法。
2018-12-17
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大蒜素清血、褐藻素抗癌！21種植化素攻略懶人包
蔬菜水果中的植化素（Phytochemical，又稱植物生化素，簡稱植化素、植生素），大致可分為多酚、類胡蘿蔔素、硫化合物、多醣類，植化素功效有抗氧化、抗癌等
2018-11-20
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椰子油咖啡能減肥？醫師教授解答椰子油正確吃法、功效
椰子油的主要成分為中鏈脂肪酸，人體消耗椰子油所產生的酮體有抑制食慾的作用，搭配糖分攝取控制，有助減肥。以下介紹椰子油咖啡飲用法則，及斷糖生酮飲食的示範菜單
2018-10-10
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