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有機、蟲蛀就是無農藥？台大教授3招避開毒蔬果
有機、蟲蛀就是無農藥？台大教授3招避開毒蔬果【早安健康編輯部】隨著時代的進步，外食族越來越多，許多專家學者紛紛提醒，要多攝取蔬果，平衡身體吸收的營養。只是，我們要如何挑選乾淨、無毒的蔬果呢？如果不小心吃到...
2016-01-29
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這群人很少罹患高血壓！關鍵就在他們每天吃這東西
這群人很少罹患高血壓！關鍵就在他們每天吃這東西【早安健康／田澤賢次（日本富山大學名譽教授）】蘋果農家很少罹患高血壓！為什麼？ 前一章我們介紹了蘋果膠對於肝癌、O-157大腸桿菌感染等嚴重疾病，所能發揮之效用...
2015-12-25
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基改食物大解密！採買非基改食品5大指南
基改食物大解密！採買非基改食品5大指南【早安健康精選書摘】從進口到在地 黃豆的身世之謎 在台灣、中國、日、韓等東亞地區，大豆對我們的飲食生活意義格外不同。除了毛豆、黃豆和黑豆直接入菜，民眾大量食用的...
2015-10-19
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名醫救命飲食聖經！20位名醫推薦13種最強對症食療
名醫救命飲食聖經！20位名醫推薦13種最強對症食療【早安健康編輯部】去年此時，正值黑心地溝油事件爆發，我們推出了《搶救味覺力》，希望讓大家知道只要能恢復敏銳的味覺，就可以避免吃下過多的油鹽糖，成功搶救健康。可惜...
2015-10-01
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好吃的西瓜，拍起來的聲音，像拍額頭、拍胸部，還是拍肚皮？
好吃的西瓜，拍起來的聲音，像拍額頭、拍胸部，還是拍肚皮？白色、形狀扁平的西瓜子，代表是無子西瓜，與生長激素無關。好吃的西瓜可以拍拍西瓜側邊，類似拍胸部的聲音代表果肉又沙又脆，是正好吃的時候。
2015-05-17
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看油質、泡沫和保存，行家領路，喝進每一口都是好咖啡
看油質、泡沫和保存，行家領路，喝進每一口都是好咖啡現代人為了應付繁忙的工作，咖啡幾乎變成國飲。一天不來上兩杯咖啡，彷彿沒有睡醒，不少人更是靠咖啡因在度日，使得全台灣的便利商店都成了咖啡館。但你喝到的是咖啡，還是...
2014-12-31
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【跟著節氣學養生】寒露：溫降轉乾燥，宜保濕與補氣
【跟著節氣學養生】寒露：溫降轉乾燥，宜保濕與補氣「寒露」是24節氣中第17個節氣，時間約在陽曆10月8日至9日之間，也是入秋以來第一個出現「寒」字的節令，同時這個「寒」字也點出了天氣將由涼爽轉而帶有寒意，因此...
2014-10-09
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