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颱風菜價最貴飆3倍！專家推省荷包改買這5類蔬菜，耐放營養也不輸
颱風會影響蔬果價格，甚至有民眾直呼「吃菜比吃肉貴」！《早安健康》為此整理數項蔬果種類，民眾可在菜價高漲前購入，或選價格不易受影響的品項，颱風來臨也能攝取蔬菜營養
2025-08-13
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雞蛋買回家該直接冰還是先沖洗？危險習慣別再犯，達人教正確保鮮法
買回家的雞蛋，你是「冰箱直送派」還是「先洗香香派」？別小看這小習慣，若沒搞清楚蛋的種類，反而可能讓細菌偷偷繁殖，給沙門桿菌開了VIP通行證，食物中毒危機找上門！
2025-08-12
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燕麥飲好處有哪些？7大功效優點一次看，選出健康的燕麥飲
燕麥飲保留了燕麥原本的營養價值，不僅富含膳食纖維、β-葡聚醣（β-glucan），同時也含有植物性蛋白、維生素與礦物質。
2025-08-12
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大腦更靈光！研究：這種金屬元素可以提升認知功能？哪些食物能吃到？
大腦老後難免開始卡卡，如何維持大腦功能？有些金屬其實是大腦的必需營養素。新研究發現，「銅」可能有助於提升認知能力，這種微量元素可能是維持大腦健康的秘密武器！
2025-08-11
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為何會突然得白血病？醫列4種殺手級生活習慣，白血球可能悄悄叛變
沈玉琳近日確診俗稱血癌的白血病，震驚各界。基因醫師提醒，白血病並非毫無徵兆突然發生，往往早已在體內悄悄醞釀。尤其是4種看似「還好吧」的小習慣更可能成為隱形殺手！
2025-08-11
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椰子水功效與禁忌有哪些？喝椰子水的注意事項、不適合族群
椰子水是夏日熱門的消暑飲品，富含多種礦物質成分，熱量、糖份都不高，能夠溫和地促進新陳代謝、維持身體機能運作，接下來就和《早安健康》了解椰子水的功效、挑選辦法吧！
2025-08-08
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四季都能買到的清爽美味！2招挑選最鮮嫩玉米筍
黃澄澄、果實飽滿、嚼起來清脆香甜的玉米筍是不少民眾的最愛，一年四季都好入手的常見庶民食材。不過它到底是玉米還是筍？怕有農藥殘留怎麼辦？一起來看看它的介紹與清洗法
2025-08-03
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削皮不手癢、煮湯不再爛成糊！芋頭料理祕訣與熱量一次掌握
火鍋能煮芋頭嗎？芋頭該吃鹹或吃甜？芋頭是營養豐富，用途廣泛的食材，料理食用前先來看懂芋頭品種、削皮不手癢和煮完不爛糊的方法！
2025-08-01
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醬油需要冰嗎？5種NG保存方式讓醬油變質走味、細菌被你吃下肚
醬油是家家必備的調味料，但如果開封後沒有適當保存，比如習慣放在瓦斯爐邊隨手用、或是覺得不需要放冰箱，甚至有些人就算醬油超過保存期限還是繼續用，到底醬油如何保存？
2025-07-31
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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