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柳丁正得時！多汁柳丁這樣挑，2種體質別吃多
柳丁是健康的鹼性食物。有助於提高體內好的膽固醇含量，還含有豐富的膳食纖維。不過它的含鉀量高、甜度高，腎臟功能差、糖尿病患者要少吃。
2024-01-07
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地瓜葉大翻身，超級抗氧化蔬菜！汆燙這樣做防變黑
【早安健康／農委會農業兒童網】每100公克地瓜葉，熱量只有30大卡，鐵含量有1.5毫克，膳食纖維則有3.1公克，維生素Ｂ群和維生素Ａ、Ｃ含量豐富，鈣鉀等礦物質也
2024-01-02
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暖暖包貼1部位30分暖全身！3大保暖妙招，寒流不怕冷到皮皮挫！
攜帶方便，又能長時間恆溫的暖暖包就是一個不錯的保暖利器，只要貼對地方，就能迅速溫暖全身；其他像是放鋁箔紙在鞋底、按壓穴位的方式，也都很適合出門在外時幫自己升溫！
2023-12-21
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蝦子膽固醇高？蝦子強肝護心，挑選新鮮蝦子靠5秘訣
蝦類具有很高的食療營養價值，對愛好蝦子的人來說，蝦子的「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵，以下告訴您蝦子的營養價值，更教你挑出新鮮好蝦子
2023-12-09
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你知道什麼是SPF雞蛋嗎？雞蛋不只有滿滿營養價值，健康保衛戰也靠雞蛋上陣
歷經缺蛋、搶蛋、蛋價起伏，民眾格外意識到雞蛋有多麼不可或缺，但是你知道嗎？雞蛋的重要性不只有在營養、在飲食，有一種特殊的「SPF無菌蛋」，它和健康維護的關係⋯⋯
2023-12-08
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青江菜這營養不輸牛奶、1招比清燙吃更好！減肥天菜這4題不知道可惜
青江菜是台灣餐桌上最常出現的蔬菜之一，本次「食材營養小測驗」就帶大家來看看翠綠、甜脆、纖維細緻的青江菜究竟有哪些營養素？該如何烹調？同時吃出美味和健康！
2023-11-16
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高蛋白質又低卡！秀珍菇免清洗，挑選注意這3大重點
在許多火鍋料理的備料中，我們常見到秀珍菇的身影。用秀珍菇來煮湯，可以讓湯頭更鮮美；此外，由於秀珍菇口感偏滑，也很適合用來拌炒肉絲或蔬菜，廣泛被使用在各式料理中。
2023-11-15
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巴沙魚泡過磷酸鹽吃多害洗腎？解析巴沙魚3大爭議，別再和多利魚分不清
近日新聞盛傳「巴沙魚泡過磷酸鹽」，不僅變成兩倍大，烹煮後還會縮小，呼籲網友留意，以避免造成腎臟負擔。巴沙魚是什麼？是否真泡了藥水？
2023-11-11
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柿子吃錯會傷胃！秋天「柿柿如意」柿子補2倍維生素
柿子味甘性寒，有清熱、潤肺、止咳的效果，營養成分豐富，含有膳食纖維、多種維生素、鉀、鈣、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、碘等，所含的維生素比一般水果高1到2倍。
2023-10-08
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茄子是血管良藥！茄子料理不變色用這招超簡單
茄子含有維生素等營養素，而且有百分之九十是水分，富含膳食纖維。茄子的紫皮中含有豐富維生素E和維生素P，可增強血管彈性，所以烹煮時盡量不要削皮。
2023-09-29
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