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35年後的未來餐桌上 你該點這些菜
1930年代，全球化工巨頭杜邦打出「來點化學，生活更美好」的口號，近百年間，這想法隨著食物與類食物、食材演化日益嚴重，從人造乳瑪琳到罐裝起司，我們已經為了貪圖便...
2015-01-22
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健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕
蓮藕，在《本草綱目》中被讚為「靈根」。蓮藕為蓮花的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、丹寧酸、鐵、膳食纖維等，是非常營養且對身體有益的食物。活到103...
2015-01-08
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煮完的黑豆水別丟！和米一起煮 抗老袪寒又瘦身
【早安健康/陳宛欣】黑豆，有豆中之王的美稱，李時珍的「本草綱目」中提到，食用黑豆有可以使肌膚潤澤、讓氣色變好、強健筋骨、長力氣的神祕功效。 但是我們常常把煮完黑...
2014-12-25
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選對了嗎？2招教你吃對起司 美腸助瘦身
早餐吃起司蛋吐司，迎接一天的開始！起司有高營養價值，吃一片起司好處多多。 日本食品分析家大塚朝香表示，起司中的蛋白質可以增加肌肉，維生素B2則有減重的效果。另外...
2014-12-23
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這個時間吃不胖！日本時間營養學：吃的時機比吃什麼重要
【早安健康/陳宛欣】為什麼吃這麼少了還是無法瘦下來？如果你有也這個困擾，那麼不妨試試配合生理時鐘的瘦身法吧！只要在對的時間吃對的東西，減肥期也能享用美食還能獲得...
2014-12-17
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先喝湯、顏色多，自助餐夾菜7要訣讓你吃不胖
無論是每天可見的自助餐店，或使三五好友聚會的高級吃到飽，面臨這種自己選擇吃些什麼的時刻，可是考驗著每個人的飲食智慧。無肉不歡或看到油炸物就都想來上一份？這可是減...
2014-12-15
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吃蛤蜊濃湯，冬天手腳暖呼呼！
最近冷氣團發威，連手腳溫度也跟著天氣直直落，穿上襪子、蓋上被子還是覺得手腳冷冰冰？這就是末梢循環失調造成虛寒體質的「手腳冰冷」。 美容養生研究專家丸田美和子指出...
2014-12-05
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晚上6點後隨意吃！美食作家4個月瘦18公斤的秘密飲食法
【早安健康／黃泳晞】你是否曾經因為減重吃盡苦頭？「蛋白質和澱粉要分開吃」、「晚上六點後不能吃東西」...為了體重計上的數字好看一點,即使是如此嚴格的規定也努力遵...
2014-11-21
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【李德初醫師專欄】癌症地圖的故事
連續數十年，國人十大死因的第一名都由「癌症」拿下，而世界衛生組織的統計也顯示，全球癌症死亡率正快速上升，現代人可謂是「聞癌色變」。 究竟，是什麼原因讓癌症長期占...
2014-11-15
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糙米能幫身體排出重金屬
好食材！吃糙米好處多多 (○゜ε゜○)ノ 食物中，最能夠幫助身體排出重金屬，不會產生老廢物質，又均衡地包含碳水化合物、脂肪、蛋白質的東西，正是糙米喔！ 今天就來...
2014-11-12
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