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「蔬菜」的搜尋結果
搜尋到 6978 篇相關文章與影音
4招讓你輕鬆吃蔬菜
蔬菜是十分重要的營養食材，搭配不同的烹調方式，蔬菜也會展現不同風味。但是有些特殊口味或難咀嚼的蔬菜，讓少數人對其敬而遠之，相當可惜。現代人蔬菜攝取含量偏少，...
2013-09-14
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八招讓你輕鬆吃蔬菜
蔬菜是十分重要的食材之一，除了有豐富的營養之外，還能恢復元氣。搭配不同的烹調方式，蔬菜也會展現不同的風味。但是有些特殊口味或難咀嚼的蔬菜，讓少數人對其敬而遠...
2013-09-03
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吃進顧人怨的蔬菜，便秘不再來
蔬菜含有豐富的纖維質等其它營養素，但有些纖維粗、味道苦、口味重，一些大小朋友都不愛吃，除了打成蔬果汁外，其實只要掌握「改變蔬菜形狀及烹調方法」即可讓大小朋友不知...
2013-09-02
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蔬菜達人帶路 教你挑選四季蔬菜
【早安健康／孫于琛】一到菜市場，總是不知道要怎麼挑選蔬菜嗎？究竟要怎麼吃，才能吃到蔬菜最營養的部分呢？其實吃當令食材最健康，日本蔬菜達人Canaco累積他多年經...
2013-07-20
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這些蔬菜是毒素清道夫！防失智「排毒飲食法」8種食物護腦又抗老
想預防失智，就不能讓大腦堆積滿滿的有害毒素！專家建議從強化人體排毒機制，把以下8種排毒食材融入日常菜單，可以促進肝臟解毒功能、減少毒素累積，為大腦建構強大防線！
2025-03-07
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再節儉也不要吃3種隔夜菜！吞進毒素增致癌風險、這種蔬菜也上榜
不浪費食物是美德，但有些食物真的別反覆加熱隔夜吃！營養師分析，綠葉菜類、海鮮類、油炸類食品第二次加熱後，恐營養流失、擺太久細菌繁殖，甚至產生致癌物質！
2025-02-19
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怕蔬菜農藥殘留？孫璐西教授：關鍵10分鐘毒素不殘留！
臺灣的農藥在上市前，都有經過政府嚴格把關，所以農藥的種類與用量其實不太需要擔心。但每一種農藥的衰退期不同，無論是長效型或是短效型，都必須等到衰退後才可安全採收
2017-10-27
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降6％壞膽固醇、有效預防心臟病！這蔬菜最好
【早安健康／呂維振】綠花椰菜含有高出其他蔬果兩到三倍的「硫代葡萄糖苷」，經轉化為「蘿蔔硫素」後，能降低6%壞膽固醇，並減少心血管疾病機率。
2017-03-25
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抗癌蔬菜第一名是大蒜，那第二名是？
【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】美國癌症醫學會列出了30種抗癌蔬果，第一名是大蒜，沒想到第二名是大白菜！仔細來看，大白菜屬於十字花科，富含吲哚、蘿蔔硫...
2016-02-04
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農藥在高溫下揮發快，買傳統市場蔬菜農藥少
大家會到菜市場買菜嗎？(○゜▽゜○) 農藥在高溫下揮發較快、陽光中的紫外線也會破壞農藥，空氣中的氧也會與農藥產生氧化反應，有助於分解農藥噢。 明天早上就去傳統市...
2014-11-21
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