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7種菇菇延長保鮮密技！杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大
菇類能降低人體內的膽固醇和血壓，對慢性肝炎也有一定的改善效用，是補充蛋白質與胺基酸、增添菜餚風味、消暑健胃的好食材，專家告訴您7種菇類的正確保存法！
2025-07-04
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自律神經失調讓你失眠、焦慮、免疫力差！3類食物養出「秒睡體質」不失眠
常常到了該睡覺的時間，卻不自覺東想西想愈發焦慮，這或許是「自律神經失調」在作亂。從攝取4類食物來改善睡眠品質，提升免疫力、保持健康，讓你一覺到天亮。
2025-06-28
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高麗菜防乳癌，但公認第一名防癌食物竟是它
透過高麗菜、大蒜等日常常見的食材，就能提高免疫力，降低罹癌風險！
2025-06-22
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颱風天吃泡麵、罐頭，譚敦慈教4訣竅健康出菜：避毒減油又不傷荷包
颱風天不是只能吃泡麵！有網友大推可用茄汁鯖魚罐頭煮成「颱風麵」，食安專家譚敦慈更提供添加菇類、濾除調理包等方式，讓民眾颱風天吃罐頭、泡麵也能安心又健康。
2025-06-22
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每100g僅33大卡的高纖聖品！一個動作就能幫金針菇提高3倍鮮味
金針菇是不是不容易被人體消化呢？有些人不喜歡菇類特有的氣味，又該怎麼料理才能更輕鬆入口呢？
2025-06-21
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醫師「愛吃飯」還瘦12公斤、扭轉痛風命運！4招米飯飲食法不復胖
減肥不吃澱粉是最好的方式嗎？日本醫師跟風流行的「限醣飲食法」，卻換來肌肉流失、身體疲憊，還被懷疑罹癌。後來他研讀醫學文獻，擬定「米飯飲食法」順利1年瘦12kg！
2025-06-11
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吃不甜的麵包卻像在喝糖水！逆轉90％慢性病，關鍵在粒線體
粒線體被稱為能量工廠，負責將食物轉化為能量、支援全身細胞運作，但如果攝取過多精緻澱粉，粒線體功能失衡，無法順利燃燒葡萄糖，可能引發全身發炎、成為許多慢性病的根源
2025-06-06
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媽媽不臥床不衰弱活到103歲！每天愛吃7種零食打造長壽體質
年齡增長，不少人會少吃肉，不過日本專家以自己103歲的媽媽為例，強調「均衡飲食」與「適量攝取蛋白質」是長壽的關鍵，例如喜歡吃牛排、愛吃7種健康零食攝取豐富營養。
2025-06-04
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節拍器變身減肥神器！8技巧慢慢吃瘦更快，日本女星也愛用的慢食減肥法
「細嚼慢嚥」是不少專家的黃金建議，就連日本女神石原聰美也曾「慢食減肥法」。但現代人吃飯哪有時間慢慢來？新研究發現，讓音樂來幫你打節拍就有效！
2025-05-28
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胺基酸能讓血管放鬆、降血壓？多吃這些食物幫助保護心血管！
若想透過飲食強化心血管健康，可補充色胺酸及精胺酸等重點胺基酸，除了多吃豆製品等蛋白質食物，也可以多吃富含色胺酸與精胺酸的各類食物，提高飲食中色胺酸及精胺酸的量。
2025-05-27
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