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地瓜沙拉養生消暑氣！名廚傑米奧利佛3步驟教你做
地瓜的纖維豐富、升糖指數（GI）值較低，熱量比等重的白飯少了1/3，是許多人心目中減肥、防癌的好食物。英國名廚傑米‧奧利佛的番薯沙拉食譜，健康消暑又飽足！
2018-05-24
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「長壽之藥」抗老防脂肪肝！一天28粒還可預防斑點生成
【早安健康／張維庭編譯】枸杞有助於改善乾眼症，還具有抗老、防肥胖，養顏美容預防斑點生成的功效！日本管理營養士北川美雪指出，枸杞含有的甜菜鹼能預防肝臟脂肪囤積
2017-01-05
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大廚不外傳美味配方：香煎明蝦佐香檸醬汁
2016-10-28
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好好幫肝臟消疲勞！重量級的排毒果汁這樣做
【早安健康／卡拉・羅森（PLENISH蔬果汁創辦人）】購買PLENISH蔬果汁的客戶最常擔心的是，他們昨天晚上／上個星期／去年做過的某些事，可能傷害了肝臟。無論...
2016-06-23
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每一口都決定老化速度！抗發炎就常吃這5種食物
【早安健康／營養共筆】或許你不會相信這件事情，但我們所吃的每一口食物或多或少都能影響到我們老化的速度。吃得好老得慢；吃不好那就準備早個幾年跟臉上的皺紋打招呼了。...
2016-06-15
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肝不好全身機能跟著受損！護肝7食物擺脫黑白人生
【早安健康／林昕潔整理編輯】肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒，但每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入身體的毒物多不勝數，加上現代人普遍壓力大，更是對肝臟造成負...
2016-03-22
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世界各地超級長壽食物大集合！該吃哪些蔬菜、水果
【早安健康／丹．布特納（藍區（Blue Zones）機構創辦人）】伊卡里亞的長壽食物 伊卡里亞的廚師，就跟法國、西班牙或義大利的廚師一樣，在菜色中使用大量的蔬菜...
2016-03-07
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果物入菜更清爽！這樣吃柑橘類消疲勞，抗氧化加倍
【早安健康精選書摘】果物入菜！柑橘常備料理帖 添加柑橘能量 據傳日本的柑橘起源於明治時期，由國外引進的柑橘幼苗經過多次的改良而成。多數柑橘類水果都很美味且有益身...
2015-11-13
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改善更年期又抗癌！無花果不傷胃要這樣吃
【早安健康／周舒涵編譯】自古以來在日本，無花果就有「不老長壽的水果」的稱呼，女演員優木真央美更表示，自己就是靠攝取無花果來恢復產後走樣的身材，讓自己可以維持窈窕...
2015-09-10
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抗老，除了吃綠色蔬菜還可以這樣吃！
「年輕」是永遠的讚美詞！ 想比同齡者看起來更年輕，美國聖地牙哥州立大學的營養學博士奧古斯都‧荷士碼（August Hergesheimer）很有一套，奧古斯都已...
2014-06-14
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