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降血糖、防骨鬆又抗癌！日醫學博士推薦秋葵湯咖哩
降血糖、防骨鬆又抗癌！日醫學博士推薦秋葵湯咖哩【早安健康／周舒涵編譯】炎熱的夏天，許多人喜歡吃咖哩等富含辛香料的食物來開胃。不妨參考由東京醫科大學醫學博士本多京子所推薦的，味道清淡、口感清爽的「雞肉秋葵湯咖...
2016-05-02
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日本人都愛吃！抗老護心血管又不怕脂肪囤積就吃這味
日本人都愛吃！抗老護心血管又不怕脂肪囤積就吃這味【早安健康／張維庭編譯】日本人愛吃的蕎麥麵，口味清淡美味，營養價值也高！蕎麥麵中含有多種維生素、氨基酸與礦物質，蘆丁（維生素P的一種）可降血壓、預防動脈硬化，活...
2016-04-30
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防癌護血管天然抗氧化劑：蘆筍，這樣煮營養不流失
防癌護血管天然抗氧化劑：蘆筍，這樣煮營養不流失【早安健康編輯部】時序入夏，正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍，常見於沙拉冷盤、日式手捲，但若以為蘆筍只是餐桌上的小小配角，那可就錯了！蘆筍含有多種可以抗老化、抗氧...
2016-04-28
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蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管
蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管【早安健康／張維庭編譯】每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根...
2016-04-28
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量身打造全方位健康計畫！現在加入，抓住10年後的健康
量身打造全方位健康計畫！現在加入，抓住10年後的健康【早安健康企劃】回想二、三十歲青春年華，你可能夢想著賺大錢、環遊世界、為未來打拚開創屬於自己的事業；漸漸步入中年，生活與工作都開始穩定下來，有了家人需要照顧，也...
2016-04-26
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NHK：這樣做高麗菜泡菜，排毒活化荷爾蒙效果加倍
NHK：這樣做高麗菜泡菜，排毒活化荷爾蒙效果加倍【早安健康／張維庭編譯】以鹽漬檸檬等料理廣為人知的知名日本料理研究家井澤由美子，於日本NHK人氣生活情報節目「あさイチ」（朝一）中介紹了發酵高麗菜的乳酸高麗菜做...
2016-04-26
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空心菜降血糖血脂，低血壓患者別吃
空心菜降血糖血脂，低血壓患者別吃【早安健康／胡大一主編（北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任）】 空心菜：減少三酸甘油脂和膽固醇，清潔和疏通血管 營養素 含量 含量比較 熱量 23大...
2016-04-25
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預防便秘、排除脂肪，以及增加飽足感都靠它
預防便秘、排除脂肪，以及增加飽足感都靠它【早安健康/孫于琛】一般說到杏仁，大部分的人也許多聯想到零嘴，或是杏仁巧克力裡脆脆的印象，但其實杏仁的功用不只這些。日本醫學博士井上浩義提出「杏仁減肥法」，表示...
2016-04-23
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［ 常常好食 × 早安健康精選］ 抗氧化元氣番茄湯，冷熱都好喝！
［ 常常好食 × 早安健康精選］ 抗氧化元氣番茄湯，冷熱都好喝！
2016-04-20
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世界紀錄最營養水果：抗發炎好油，高溫煎炒也不怕
世界紀錄最營養水果：抗發炎好油，高溫煎炒也不怕【早安健康／張維庭編譯】酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，在原產地的中南美洲被稱作「生命之源」，以酪梨果實榨取而來的酪梨油也有極高的營養價值，不論是...
2016-04-19
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