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無油飲食反而不合格!對心臟好一點,這幾種油你更該吃
脂肪可以提供人體能量,燃燒每一克脂肪可提供9大卡熱量,再者,它還擔當許多生理代謝的功能,並促進油溶性維生素A、D、E、K的吸收。
2020-02-04
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發炎、罹癌跟沙拉油有關!青背魚是大腦最需要的油
最重要的大腦,也有60%的成分為脂肪。注意兩種必需脂肪酸的「比例」是否均衡,青背魚中富含的EPA與DHA,對大腦而言是最需要的脂肪酸。
2019-12-02
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讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食,要這樣吃才對
椰子油的中鏈脂肪酸燃燒後會產生酮體,是比葡萄糖更好的能量來源。要讓肝臟持續製造酮體,早午晚餐前都要吃一大匙椰子油,才能讓酮體迴路持續
2019-11-25
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怎樣吃才不會得到大腸癌?醫師:答案是「每週吃2到3份魚!」
余苑綺的大腸癌復發引發社會關注,錢政弘醫師在臉書上分享,國外一項對6291人做的調查發現,多吃魚能降低罹患大腸癌的機率;而脂肪多的魚對防制大腸癌的效果更好。
2019-11-05
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芥花油有毒?孫璐西教授:身體需要好油,萬用烹調這樣挑
很多人把芥花油與菜籽油搞錯,芥花油的原料為加拿大在1970年代改良出的新品種。芥花油的脂肪酸結構相當好,單元不飽和脂肪酸Omega9高達61%,是良好用油。
2019-09-08
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魚油=魚肝油嗎?營養師解惑:天然抗發炎好食是它!
目前醫學研究已經證實 Omega 3 具有許多好處,像是天然的抗發炎能力、保護人體神經細胞和幫助腦部神經,增強智力的發展。
2019-03-31
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遠離慢性發炎就是在防癌!營養師3張圖傳授抗發炎怎麼吃
發炎是一種身體的自我防禦機制,慢性發炎是一種長期、全身性的反應,所以會造成身體的損傷。為了避免長期、慢性發炎造成的組織與器官損傷,都應該積極採取抗發炎飲食
2019-02-21
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堅果界新巨星:胡桃 富含膳食纖維 抗氧化No1
胡桃是堅果家族一員,自然也擁有堅果類的極高營養價值,具有優質的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素及膳食纖維,能幫助體內平衡不易發炎,咀嚼動作及膳食纖維還能增強飽足感。
2019-01-03
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防彈咖啡減肥50公斤?防彈咖啡紅什麼?當心肝腎負擔!
防彈咖啡利用草飼奶油,幫助減少壞膽固醇、提高熱量消耗,是英國知名男團「一世代」(One Direction)成員哈利熱愛的瘦身法。
2018-12-18
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花生怎麼吃最營養?花生禁忌小心吃進致癌毒
花生是滋養聖品,有哪些營養價值?花生含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,營養分類屬油脂與堅果種子類,脂質含量超過7成,熱量高,吃花生與相關製品須留心黃麴毒素污染
2018-10-30
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