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豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
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雞蛋驚傳戴奧辛！喝水吃蘋果排毒、5招挑好蛋
日前傳出雞蛋中驗出致癌毒物戴奧辛殘留。劉怡里營養師指出，戴奧辛會囤積在脂肪中，高纖、含果膠的蔬果如秋葵、海帶、地瓜、蘋果、香蕉、芭樂、多喝水能幫助排除脂肪與毒素
2015-04-24
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驚人奇效！吃這種黑色水果，預防腸癌骨鬆生理痛
【早安健康編輯部／編譯】喜愛大啖燒烤、炸物、麻辣鍋嗎？那你可是罹患大腸癌的高危險群！癌症長年盤踞國人10大死因之首，尤其是近年來國人飲食習慣改變，吃太多肉類、攝...
2015-04-20
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營養權威認可的12種超級食物！提升免疫消疲勞
【早安健康精書摘】超級食物是我們建造長生不老這塊強大地基最好的建材。它們催化達成不可置信健康的生理與心理，幫助我們發展出無比的青春活力。超級食物提升的能量層次，...
2015-04-10
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防感冒護血管！只要做這件事就能提高梅子抗氧化力
【早安健康編輯部／編譯】今年梅子正值產季，卻傳出梅價崩盤的消息，再加上健康風潮正盛，梅子製做成蜜餞似乎已不如從前受歡迎。這時候，許多人選擇直接購買產地的生梅子來...
2015-04-10
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排便量多腸道才健康！多吃發酵美食養腸內好菌
【早安健康精選書摘】只要看大便的尺寸就能得知腸內菌的數量 大便量少的人越來越多，令人擔心 腸內菌很健康，大便量就多 讀到這裡，我想大家應該都能理解腸內菌具有多麼...
2015-04-09
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用過綠茶包別丟！冰敷消水腫、自製噴霧護肌膚
【早安健康／林芳羽編譯】市面上琳琅滿目的美容保養商品，就算標榜無添加香料色素，用起來還是覺得不安心嗎？其實許多常見的食物除了吃進肚子，也可以自己動手做成面膜、化...
2015-04-07
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養好腸不便秘，多吃4大類好菌食物就對了
【早安健康／林芳羽編譯】今天吃「菌」了嗎？一般人聽到菌，可能會想到造成人生病的病菌，不過其實日常生活中人類可說是處處受到菌的照顧，含有菌的食物更可以幫助我們維持...
2015-03-27
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低脂花枝咖哩、炒韭菜，為肝臟減肥、預防心臟病
【早安健康編輯部／編譯】喜歡吃花枝嗎？無論是涼拌花枝，或是煙燻花枝，這種口感厚實的海鮮都是外頭店家常見的小菜。而現在又正是吃花枝的好時機！《家常菜撇步東問西答》...
2015-03-27
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老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…
【早安健康專欄／營養共筆】維生素B12 缺乏的年長者，比較容易有退化性記憶衰退與腦部萎縮。 研究發表在 Neurology 期刊上，芝加哥洛許大學醫學中心（Ru...
2015-03-24
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