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苦瓜「這部位」別丟!維生素C是果肉1.7倍、控糖降血壓都靠它
近年研究指出,苦瓜能降血壓、降血糖,能預防改善糖尿病。而平時棄之不用的苦瓜籽、苦瓜苦瓜營養多多,但平常在烹調苦瓜時會去除的苦瓜囊、苦瓜籽,營養含量也是不可小覷。
2025-08-28
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泡發乾香菇少這步超可惜!這招增維生素D又降三高
菌菇獨特而鮮美的味道,無論煎煮炒炸都相當適合,不僅如此,香菇中的多種營養,還可能有助於降三高,日本診所院長還傳授了泡發香菇的小撇步,用醋來泡香菇竟能吃得更健康!
2025-08-13
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熱量低、富含維生素C!這樣挑選保存,吃到最愛芭樂軟硬度
在吃芭樂時,有人偏好質地脆硬的口感,有人則因為牙口不好,偏愛軟糯的質地,那麼在挑選芭樂時,該如何挑選,才能讓芭樂符合心中預期的口感呢?現在就請專家來傳授撇步!
2025-08-01
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紅蘿蔔吃多會維生素A中毒是迷思!看「葉梗」挑選1重點營養更豐富
由於紅蘿蔔營養豐富,曾有網路謠言指出,吃過多紅蘿蔔會導致維生素A中毒?一起來看看要如何挑選、攝取紅蘿蔔才能吃得安心又健康吧!
2025-05-27
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維生素C是蘋果的48倍!春天吃「百益果王」護肝顧骨本
【寧小舒(中醫博士)】想要固骨本,好好利用春天補肝強肝,濡養筋骨,能收事半功倍之效,獲得最好的效果。增高必喝食補為青木瓜君子湯,能平抑肝氣、活化氣血,防治腸胃病
2025-04-06
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日式涼拌小黃瓜食譜:小黃瓜含鉀消水腫、維生素C是豆芽菜1.8倍!
小黃瓜由於其水分含量超高熱量又超低,或許部分民眾因此看輕小黃瓜的營養價值,不過日本專家表示,其實小黃瓜不僅營養素種類繁多,吃對了還可以達到瘦身效果!
2025-04-05
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青花菜維生素C是檸檬的2倍!1.5分鐘快速料理吃進最多抗癌營養
青花菜又被稱為綠花椰, 含有超過200種植化素,被譽為「蔬菜之王」,也是公認的抗癌蔬菜,還有一種藥物乾脆用青花菜的英文,反過來當成藥名。
2025-03-23
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咖啡絕對不要配這4種食物!妨礙鐵吸收、連維生素D也浪費掉
為了提神醒腦,或是單純喜歡它的風味,在各種餐飲場合幾乎都可以看到人在喝咖啡,不過同時最好不要搭配以下幾種飲食,否則可能會影響人體的吸收效率,甚至造成傷害。
2025-03-08
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豆芽菜維生素C贏過蘋果!一樣是豆芽菜選「這顏色」營養大勝
如果黃豆和黑豆的營養成分不一樣,那麼它們發芽後形成的芽菜,是不是也有差別呢?以下我們就來比較黃豆芽、黑豆芽和綠豆芽的營養價值吧!
2024-10-20
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鎂、膳食纖維 、維生素B群,火龍果這樣吃營養多5倍!
2024-06-14
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