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低熱量不易胖？7大問打破卡路里迷思
低熱量不易胖？7大問打破卡路里迷思「為什麼瘦不下來？」想必是不少減肥人士的心聲吧！克制大啖美食的慾望，餐餐只吃蔬菜、菇類及海藻等低卡食品，成效卻總是不如人意。 日本知名營養管理師伊達友美認為，人...
2014-04-12
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用看的就知道營養均衡 五彩減肥法
用看的就知道營養均衡 五彩減肥法大魚大肉吃了太多，想減肥的人總是立志要控制飲食想辦法瘦下來。但現實往往是光計算卡路里就快昏頭了，最後不是只吃一種食物營養不良，就是乾脆放棄不減了。 其實想吃得均...
2014-02-20
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從救動物到救食物，第一線啟動肉品革命──有心肉舖子舖長郭旭英
從救動物到救食物，第一線啟動肉品革命──有心肉舖子舖長郭旭英走進位於台中大里的「有心肉舖子」，不見傳統肉舖常見的汙血與碎骨，也沒有令人掩鼻的肉腥味。映入眼簾的，是以木質家具構築的店面空間，暖色調的質感優雅而溫潤，一包包肉...
2014-01-10
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攝取蛋白質與鐵 頭髮與肌膚都光滑閃亮
攝取蛋白質與鐵 頭髮與肌膚都光滑閃亮有些人吃肉怕胖，所以改吃豆腐，以為這樣就能夠補充足夠的蛋白質，但其實這麼做不但會害你營養不足，皮膚與頭髮更會黯淡無光。 究竟是怎麼一回事呢？就讓皮膚科醫師與營養...
2013-12-10
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保持記憶力的四種飲食建議
保持記憶力的四種飲食建議記憶力是人類重要的能力之一，如何維持記憶力也成為相當重要的課題。邁阿密大學米勒醫學院臨床神經學副教授Richard S. Isaacson曾說：「近期越來越多研...
2013-10-21
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減肥更要吃牛肉 美肌補鐵好處多
減肥更要吃牛肉 美肌補鐵好處多吃肉就會變胖是許多減肥女孩的迷思，甚至三餐都只吃青菜追求體重輕盈。其實減肥，一定要吃肉，選好對的肉才可以讓身體吸收營養，減肥也更有效率。在肉當中，牛肉不但是女孩...
2013-10-03
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8種「好心」食物，保健你的心臟及血管
8種「好心」食物，保健你的心臟及血管電視是許多人下了班放了學之後最常從事的消遣娛樂方式，而長時間待在電視機前面邊看電視邊吃東西，更是加速體重上升的不良生活模式，也因此美國人將長時間坐在電視機前面不...
2013-06-23
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睡前Do and Don't，防止隱藏病症干擾睡眠
睡前Do and Don't，防止隱藏病症干擾睡眠相信不少人經常在半夜醒來，或是睡醒後總覺得沒睡飽。失眠時，我們知道自己有睡眠困擾，然而，身體有些隱藏病症，正在不知不覺間，破壞睡眠品質，讓我們不管睡多久還是...
2013-06-20
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春季養生食譜：韭菜炒豬肉
春季養生食譜：韭菜炒豬肉春季三個月中，為陳舊的萬物發新生芽之際，人生活在這生髮的季節，應每日晚睡早起，起床後著寬鬆的衣服在庭院中散步，輕吟歌曲，飲食上，孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以...
2013-05-17
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小心！錯誤觀念，水果越吃越胖！
小心！錯誤觀念，水果越吃越胖！你可知道，水果很有可能是造成發胖的元凶！ 一位長年都在與體重對抗的朋友，氣憤地和我說：「真不懂我每天吃的東西又不多，甚至不到妳的一半，為什麼就是瘦不下來？」 我...
2013-05-03
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