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把糙米煮得好吃的5個步驟
多數人都知道糙米很營養，卻不知道怎麼煮，其實家用電鍋也能輕鬆煮出好吃的糙米。國際知名免疫學家安保徹，特別教大家如何將糙米煮得可口美味，值得注意的是，糙米保存也有...
2014-01-27
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吃飯先吃蔬菜瘦最快
【早安健康／繆葶】現代人飲食選擇多，可是你知道嗎？這些五花八門的食材一同吃下肚，可能對身體造成大負擔！多數精緻過的澱粉如麵粉、果糖，會讓血糖急遽上升，需要胰臟製...
2014-01-07
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吃到飽火鍋大餐 吃一頓可胖半公斤
每當進入冬令時節，熱騰騰的火鍋常是民眾聚餐的首選，民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本，卻忽略一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯...
2013-12-31
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想瘦身 依這6個原則
想長期維持理想體重，低卡飲食並不周全，因為它會減緩新陳代謝，還可能讓人暴飲暴食。最有效的方法是建立起以蔬果豆類為主的飲食習慣，絕對會比減肥餐好用。 知名醫學教授...
2013-12-26
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運動選手都奉行的1：1：2緊實身材飲食法
【早安健康／孫于琛】每當看到花式溜冰選手在冰上飛舞，緊實窈窕的好身材總令人羨慕。 想要有好表現，對花式溜冰選手而言維持身材比什麼都重要，究竟他們是如何做到的呢？...
2013-12-17
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想瘦身 先擬好體重控制計畫
想長期維持理想體重，低卡飲食並不周全，因為它會減緩新陳代謝，還可能讓人暴飲暴食，最有效的方法是建立起以蔬果豆類為主的飲食習慣，絕對會比減肥餐好用。知名醫學教授尼...
2013-12-11
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傷害腸胃四巨頭，炸物、精緻食物、刺激性食物與酒精
油炸食物、精緻食物、刺激性食物與酒精可說是傷害腸胃的四大天王，偏偏這些都是日常生活中隨時可見的食物，長期食用會對腸胃道造成傷害，絕對要特別留意。 高溫油炸物會使...
2013-12-10
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一週兩碗紅豆湯，補充膳食纖維
【早安健康／賴筱茜】纖維素不僅能讓腸道益菌獲得養分、大量繁殖，同時也能使食物殘渣變得蓬鬆，使其更容易通過消化道，有著良好清腸效果。 衛生署及癌症基金會建議我...
2013-12-06
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手做便當正夯！小朋友做中學惜福、外食族保健康
每個人多少都有自己帶便當的經驗，但是步入社會之後，你的午餐是否還是家裡做的愛心便當呢？ 日本飲食教育推廣家佐藤剛史認為，自己準備營養均衡的便當，不但讓人在心靈方...
2013-08-11
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熬夜別吃泡麵！睡眠醫生教你降低徹夜工作傷害
工作做不完，熬夜時吃一碗泡麵，是每個人多少都有熬夜的經驗。熬夜不只會讓免疫變差，皮膚也會變粗糙，隔天更會昏昏沉沉。此外，你吃的泡麵不但沒有增加體力，反而害你更想...
2013-08-09
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