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「竹筍」的搜尋結果
搜尋到 159 篇相關文章與影音
吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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綠竹筍怎麼煮才不會苦？餐廳級「去苦保脆」涼筍煮法，加2物更清甜！
夏天正是綠竹筍產季，清爽脆甜的涼筍成為家庭餐桌上的解暑佳餚。今天為你整理大師級資料，從挑選訣竅、川燙撇步到獨家手法，帶你一次掌握。
2025-07-17
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竹筍幫助降膽固醇，夏天吃最棒！簡單步驟讓竹筍能放更久
說到消暑美食，「涼筍」想必名列其中。除了具有解渴、降火氣的功能，竹筍因為富含纖維素，同時也能夠幫助消化，甚至可以說是「最佳的天然營養品」。
2024-08-15
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綠竹筍清甜媲美水梨！夏天消水腫別錯過這3個天然排水幫手
夏天就是要吃清涼的水果跟竹筍。李佳蕙營養師向大家推薦西瓜、水梨兩種水果與綠竹筍，告訴大家這些蔬果有什麼營養、怎麼吃比較好。像西瓜這種甜分高的水果就要斟酌攝取。
2020-07-17
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吃竹筍「少這步」竟氰酸中毒！哪些蔬果也要小心？
竹筍正得時，卻得小心未成熟的竹筍含有氰酸，會使人中毒。專家建議，竹筍一定要徹底煮熟才能食用，吃入氰酸會產生呼吸短促、氣喘、痙攣、昏迷等現象。
2019-08-16
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竹筍正得時！清甜竹筍湯降血壓、控血糖
日本知名醫學博士小林弘幸推薦了一種美味又超健康的竹筍吃法：竹筍長生味噌湯，在煮竹筍湯時加入多種健康食材，達到控血壓、護血管的效果，幫助預防糖尿病、高血壓！
2019-05-27
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吃竹筍這步別錯！既鮮甜又留住酪胺酸，護腦功效不打折
台灣竹筍產季約於3～5月開始，趁著產季大啖便宜、美味的竹筍，不但滿足口腹之慾，對健康也是大有好處，日本醫學教授指出，吃竹筍可能有護腦、增加記憶力、集中力的效果！
2019-04-19
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低卡之王，桂竹筍瘦身又能穩血糖
2017-05-19
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怕胖的人必吃！春天限定最嫩桂竹筍這樣吃排宿便
【早安健康／農委會農業兒童網】你知道現在的蔬菜哪一種最好吃嗎？桂竹筍就是最當令的美味！新鮮現採的桂竹筍味道鮮甜，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，而且100公克
2017-03-05
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初夏竹筍正當季！不只瘦身，還能解便秘、防水腫
【早安健康／邱士懿編譯】經過寒冬與春季，時序終於進入初夏，是時候讓竹筍料理上菜了！涼拌、煮湯、炒菜皆適宜，能當主角也可作為配料的竹筍可不只是好吃而已，還有著低卡...
2016-05-17
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