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番茄馬鈴薯吃錯毒下肚？教授：這食物生吃當心致命毒
番茄馬鈴薯吃錯毒下肚？教授：這食物生吃當心致命毒馬鈴薯富含澱粉，生吃不容易消化，容易造成腹痛；發芽的馬鈴薯和未成熟的番茄則含有龍葵鹼，即使煮熟也無法去除，但只要是成熟的番茄，不論生吃煮熟都很安全。
2018-12-14
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銀杏增強記憶力？醫師、藥師破解銀杏防失智的迷思！
銀杏增強記憶力？醫師、藥師破解銀杏防失智的迷思！記憶力衰退該吃銀杏？銀杏可以抗失智？銀杏（學名：Ginkgo biloba）的果實（即白果）具溫肺益氣、定喘止嗽功效，而銀杏葉則可治療胸悶、心痛，改善血液循環
2018-11-27
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皇帝豆高纖低卡「鐵、鉀」多，腎病痛風別多吃
皇帝豆高纖低卡「鐵、鉀」多，腎病痛風別多吃皇帝豆是顆粒最大，體型大到足以稱霸所有豆類，學名叫萊豆，原產於安地斯山脈和中美洲，19世紀才由中國引進台灣，100公克皇帝豆含8.7公克蛋白質，熱量低於白飯
2018-11-25
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肉桂活血健胃功效多！中醫師、營養師曝肉桂食用禁忌
肉桂活血健胃功效多！中醫師、營養師曝肉桂食用禁忌肉桂功效、飲食宜忌有哪些？早晨的黑咖啡加一點肉桂粉更香氣四溢，在中醫上肉桂具有促進腸胃蠕動、幫助消化、抑制細菌等功效，它甚至也可以適時改善風濕性關節炎
2018-11-21
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大蒜素清血、褐藻素抗癌！21種植化素攻略懶人包
大蒜素清血、褐藻素抗癌！21種植化素攻略懶人包蔬菜水果中的植化素（Phytochemical，又稱植物生化素，簡稱植化素、植生素），大致可分為多酚、類胡蘿蔔素、硫化合物、多醣類，植化素功效有抗氧化、抗癌等
2018-11-20
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逆轉基因！專家點名10種抗癌食物，地瓜花椰菜上榜了
逆轉基因！專家點名10種抗癌食物，地瓜花椰菜上榜了防癌飲食該吃什麼食物？醫學博士與營養師聯手推薦，青花菜、花椰菜、地瓜、黃豆、大蒜、菇類等多種食物，具有強力的抗癌元素，能夠增進身體原來就具備的治療能力。
2018-11-16
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揭開6種健康食物真面目，紫米飯、烤地瓜竟也中槍？
揭開6種健康食物真面目，紫米飯、烤地瓜竟也中槍？追求健康，下午茶選擇喝果汁、吃果乾，自助餐總是特別選擇紫米飯？其實很多健康食物不是你想的那樣，小心反而深藏陷阱，把糖份、劣質油、無謂的熱量吃下肚
2018-11-15
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黑白芝麻大PK！「小芝麻、大功效」保健吃法公開
黑白芝麻大PK！「小芝麻、大功效」保健吃法公開芝麻對健康大大有益！芝麻的多種營養素，能幫助身體對抗氧化、老化等問題，同時有降膽固醇、活腦、預防糖尿病等功效。
2018-11-13
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過敏蕁麻疹是寒氣惹禍！中醫：禍害最深的寒氣來源是...
過敏蕁麻疹是寒氣惹禍！中醫：禍害最深的寒氣來源是...寒氣主收引，容易導致氣血不通，引起上呼吸道症狀與皮膚、眼耳鼻口症狀，甚至影響全身痠痛、暈眩、情緒等，而寒氣的來源包括天氣、冷氣空調、錯誤冰敷、寒涼食物、壓力等。
2018-11-12
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花生怎麼吃最營養？花生禁忌小心吃進致癌毒
花生怎麼吃最營養？花生禁忌小心吃進致癌毒花生是滋養聖品，有哪些營養價值？花生含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，營養分類屬油脂與堅果種子類，脂質含量超過7成，熱量高，吃花生與相關製品須留心黃麴毒素污染
2018-10-30
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