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吃蛋補蛋白質？方法錯了熱量逼近一碗飯！顧心血管、補氣血2招報你知
雞蛋是促進肌肉生長最佳的營養素來源，不過若想要讓人體更有效率吸收蛋白質，其實有訣竅，不只搭配的食品需要特別注意，就連使用的油也很重要。
2022-06-25
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冷壓初榨或特級初榨更好？原來橄欖油這樣分級，健康料理注意1重點
橄欖油是不少民眾家中的常備油品，不僅相對一般油品健康，還可淋沙拉、沾麵包，還可用作低溫烹調，用途廣泛。不過，橄欖油的種類眾多，又該如何挑選、保存呢？
2022-01-07
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市售納豆紅麴這麼多，劑量、補助配方反而最重要？！
納豆與紅麴是近年來最流行的護心保健品之一，兩者都具有降低膽固醇與保護血管不發炎的功能，建議可以多多補充納豆與紅麴來保護心血管。
2021-10-20
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降膽固醇的地中海飲食不一定適合你！改學「台灣海峽飲食法」顧胃又養心
難道我們就應該要在台灣吃地中海飲食嗎？我非常不建議！一個真正健康的飲食習慣應該要能遵從當季、當地兩個基本原則。
2021-07-13
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乳癌可能是吃出來的！醫師點名5大惡魔級夜市小吃
台灣小吃魅力聲名遠播，不只外國遊客喜歡逛夜市、點攤販，連國際知名影星、球星來台訪問都表示必排小吃行程，自己人更是相挺，但挺到天天吃，甚至取代正餐，可能會賠上健康
2021-03-19
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吃素吃水果，血脂依舊飆高！台大醫師教你降膽固醇
為什麼吃素還是有高血脂？台大心臟科主治醫師指出，富含碳水化合物的水果如果攝取過多，也會造成高血脂。想控制血脂，除了飲食，運動也很重要。
2021-02-18
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炒菜也可能產生反式脂肪？營養師一張表說明油品和烹飪方式最健康配對
橄欖油及葵花油在未烹調以前偵測不到反式脂肪酸，但研究中的四種烹調方式幾乎都會讓油脂產生反式脂肪酸，只有橄欖油以及葵花油製作沙拉時不會生成反式脂肪酸。
2020-11-23
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小禎認真管理體脂，竟還能享受油煎雞胸肉與韓式煎餅？！編輯帶您逐一解析小禎分享的3個重要好觀念
管理體脂的飲食的3個重要關鍵：「不能只靠意志力！意志力消退後對美食需求的反撲更可怕！」、「選『對』的食物，例如選擇原型食物，營養更完整」。
2020-11-19
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別再滴油不沾！營養師：學會3招用好油，健康遠勝水煮餐
要吃出健康，大家都知道要選用新鮮多樣的食材，但餐餐必備的油卻常被忽略，許多人習慣一瓶油用到底，所有料理都用同一瓶油，這樣的觀念需要修正了！
2020-08-10
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空氣污染讓氣喘更嚴重！5招根除居家過敏原
【早安健康精選書摘】避開空氣汙染，讓居家零過敏 台灣之前的研究已經證實： 暴露在空氣污染愈多的區域，氣喘盛行率會愈高，身為爸媽的你，不可不留意！ 醫師娘親身分享...
2020-06-25
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