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燜燒罐就能做出養心料理！3食飲降膽固醇防高血脂
【早安健康精選書摘】 文／基隆長庚中醫科主任黃澤宏 說到藥膳食補，一般人在執行之前多多少少會有一些問題想問，接下來會先幫大家解答一些常見的問題，同時也會教各位，...
2015-08-28
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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
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胃酸過多、脹氣吃什麼？10種食材搞定你的胃
胃酸過多怎麼辦？胃酸過多和脹氣、消化不良等問題都可能導致胃痛，如果是胃酸過多引起的胃痛，可吃番茄、秋葵、蓮藕改善。
2015-08-13
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讓茄紅素吸收率提升50％的4大絕招
【早安健康／HowLiving 美味生活】番茄是我很喜歡使用的蔬菜，酸甜又多汁，不管是搭配海鮮、麵條吃起來都有很棒的異國風味。而且番茄的營養價值非常高，尤其裡頭...
2015-07-31
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大蒜快速剝皮、冷凍肉快速解凍！8招必學
【早安健康／周舒涵編譯】食安問題連環爆，許多人想嘗試自炊，卻又很容易因為太花時間、要收拾而放棄。想要更有效率的處理食材、烹飪料理，請教身懷許多廚房小密技的媽媽們...
2015-07-24
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新手也學得會！跟著名廚奧利佛自製元氣義大利麵
【早安健康精選書摘】Pick me ups元氣食物：不只引人興致高昂，更帶給你滿滿能量。 臉紅紅的蛤蠣義大利麵（2人份／25分鐘，584大卡） 蛤蠣義大利麵一向...
2015-05-08
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不用節食！一周排毒美容晚餐，吃飽飽輕鬆瘦
【早安健康專欄／HowLiving 美味生活】天氣漸漸暖和起來，感覺慢慢地已經要進入初春，我認為春天是最好瘦身的季節，只要飲食上慢慢做調整，勤勞點在家自己煮，自...
2015-03-17
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加少許油煮熟，吃進更多茄紅素
喜歡吃番茄嗎？ 番茄裡有很多茄紅素，加點油脂一起煮，可以讓茄紅素從植物細胞中釋出更多，人體吸收更多喔～ 每天這樣料理吃對五色蔬果：http://goo.gl/X...
2014-12-23
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西瓜也有番茄紅素，不需烹煮就可以被人體吸收
喜歡吃西瓜嗎？(,,・ω・,,) 西瓜含有「蕃茄紅素」，不須經過任何加工，直接吃就可被人體大量吸收喔！ 夏天吃西瓜，可以預防心腦血管疾病。吃新鮮的西瓜果肉或者把...
2014-12-03
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抗癌力！50公克青花菜芽等於1公斤成熟綠花椰菜
下午三點，摸摸肚子感到有點飢餓，翻出抽屜裡的餅乾，再揪團和同事買杯手搖杯，一不小心吃進一堆熱量，肌膚上的痘痘也大方肆虐。日本中醫藥膳師岩田麻奈未認為，點心或宵夜...
2014-12-02
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