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搜尋到 1282 篇相關文章與影音
別當冤大頭！美食作家教你辨識餐廳暗藏的十道陷阱
不管是洽商還是聚會，找一家好餐廳痛痛快快地吃一頓，本來是最開心愜意的一件事情。但有的時候，卻是吃了一肚子悶氣，還莫名奇怪成了冤大頭！上館子有哪些是你該知道的地雷...
2015-01-13
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橘子皮煮水，清排油煙機油垢
過年在家有吃橘子嗎？橘子皮別急著丟！ 橘子皮與2公升的水煮20分鐘，可用來噴排油煙機污垢，之後用餐巾紙貼上，等15分鐘後即可擦拭掉油汙，如果未完全清除，可再重複...
2015-01-07
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美食作家畫重點，百元熱炒吃到真健康的門道大全
台灣人很愛吃百元熱炒，叫幾個菜，配瓶啤酒，就是最道地的台灣味！ 但是，物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高，你知道你吃下的是什麼嗎？熱炒有什麼地雷？該怎麼點菜才...
2014-12-31
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柑桔醋代替醬油！每餐加點酸味，就可簡單瘦身
平時總是克制不住自己吃的慾望，想吃什麼就吃什麼，難怪想瘦都瘦不下來！ 日本營養管理學家荒牧麻子表示，人的基本味覺有甜味、鹹味、酸味、苦味、鮮味這五個種類。想要成...
2014-12-16
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鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮
在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中，分享各式海鮮挑選技巧，並且示範各式料理，讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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這樣吃更暖身！多吃糙米、熱紅茶改善冰冷體質
除了藉由鍛鍊肌肉產熱之外，平常不經意吃下的東西、穿在身上的衣物，以及生活習慣，無形之中也都會影響到你的體溫。因此，以下提出16個快問快答，從飲食與各類生活情境抽...
2014-12-08
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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吃飯別配汽水！維生素、礦物質易流失
吃，不只要吃的好，還要吃的聰明！ 最棒的吃法就是回歸自然，多吃當令食物、遵循食物特性來烹調。最重要的是「早上要吃得好、中午要吃飽、晚上吃少少」，三餐要定時和定量...
2014-11-28
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在燈光柔和及輕音樂環境中吃飯，可少攝取18％熱量
常跟朋友聚餐嗎？ 在燈光柔和又有輕音樂的環境下用餐，相較於在明亮及快節奏音樂環境中用餐，更有助於細嚼慢嚥，幫助放鬆心情拉長用餐時間，能比平常減少攝取１８％的熱量...
2014-11-28
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外食族判斷劣油8招！
林杰樑醫師教外食族8招判斷劣質油！ 油品風波之下人心惶惶，在外用餐的人該如何自保？ 譚敦慈護理師特別整理林杰樑醫師手稿，讓劣油8招現原形ヽ('皿´) 建議大家，...
2014-11-12
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