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台灣蔬果農藥殘留排行出爐，草莓不是最毒！清除農藥這樣洗最乾淨
若長期累積低劑量農藥，會對神經系統、內分泌系統、造成損傷，甚至還有致癌風險。台灣的農藥殘留最新報告已於日前出爐，一起來看看台灣那些蔬菜、水果的農藥殘留最多吧！
2022-03-23
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沒添加物沒腥味！在家熬出蔬菜高湯，鮮味秘訣與黃金比例大公開
雖然在外面購買也很方便，但是外食通常都是高油高鹽，為了要好吃，店家不知道加了多少添加物，經常吃完馬上感到口乾舌燥。要喝上一碗健康又自然的好湯，有這麼難嗎？
2022-01-28
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網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨
近期經消保官隨機抽查40件網購蔬果中，竟高達12件不合格，相當於3成！
2021-11-04
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想增強體力、調節免疫力？中醫師親授蔘鹿兩大藥材可達到的雙補功效！
鹿茸及6年根高麗蔘，都是中醫著名的高貴藥材，對於體虛、易生病、抵抗力不足或想日常養生的人來說，藉由食用鹿茸、人蔘幫助調理身體機能，正是讓自己保護力提升的方式之一
2020-09-18
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鹽水雞是淘汰雞做的？營養師：這個顏色的雞肉千萬別挑
民眾對鹽水雞攤商利用「淘汰雞」的直覺反應大概是與劣等雞、病死雞劃上等號，引發食安疑慮。營養師說明，淘汰雞指的是「生蛋效益較低」的老母雞，仍可食用。
2018-03-22
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好醬油怎麼挑？先搖晃看泡沫，挑出純釀造真醬油
如何挑選醬油？首先原料越單純越好，好的醬油基本成分是黑豆或黃豆，依照傳統製程釀造的醬油，只會添加食鹽和水，不會添加任何化學物、防腐劑，且發酵期較長。
2017-12-04
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有機一定健康？孫璐西教授：忽略1重點反而有疑慮
多數消費者認為有機食品對於營養更有幫助，但在一些報導中顯示，有機食品與非有機食品，在營養成分上是相似的，如非有機作物含氮量相對高，而有機作物是土壤金屬元素較高
2017-11-10
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盒裝沙拉真的健康？4種讓你生病的偽健康食物
【早安健康／張維庭編譯】明明是為了健康才購買盒裝沙拉，想多吃點蔬菜，卻反而吃進了有害物質？幾種以為可以為身體增添營養的常見食物，卻被美國和日本專業科學期刊和政府...
2016-05-07
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3周扭轉壞體質，新4大好食物讓你吃不胖、不早老、遠離文明病！
還會背國小課本裡介紹的六大類食物嗎?以往的食物分類按照建議攝取量排序,標準答案就是「五穀根莖類」、「水果類」、「蔬菜類」、「奶類」、「蛋豆魚肉類」和「油脂類」等...
2014-10-27
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當心「脂中毒」！日本抗老權威這樣挑肉：「特價」和「進口」是大陷阱
鮮嫩多汁的漢堡排鋪上一層濃郁牽絲的起司，再搭配一塊鮮奶油蛋糕作為甜點收尾。古時候視為珍饈的肉類以及油脂，現今都可以輕易取得。然而無肉不歡的下場，無形中吃進大量的...
2014-10-10
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