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「長壽之藥」抗老防脂肪肝！一天28粒還可預防斑點生成
【早安健康／張維庭編譯】枸杞有助於改善乾眼症，還具有抗老、防肥胖，養顏美容預防斑點生成的功效！日本管理營養士北川美雪指出，枸杞含有的甜菜鹼能預防肝臟脂肪囤積
2017-01-05
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用電鍋零失敗！一日一顆蛋，降12％中風風險
2016-11-25
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每天一顆蛋，降12％中風風險！還能降血壓助營養吸收
【早安健康／林昕潔整理編輯】雞蛋是營養最完整、最豐富的食物之一。研究發現，每天吃一顆雞蛋，與中風風險降低12%有關。雞蛋搭配各種蔬菜，能夠提高身體吸收氧化物能力
2016-11-15
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玉米能提高鈣質吸收率！增加骨質密度、防骨鬆這樣吃
【早安健康／張維庭編譯】根據研究，玉米中的水溶性膳食纖維，會從腸內細菌分解釋放短鏈脂肪酸，提高鈣質的吸收率。加入起司和玉米的料理，能夠同時攝取鈣質、並提高吸收率
2016-10-21
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鉀比香蕉多！芋頭特別能防口腔癌，1種人別多吃
【早安健康／林昕潔整理編輯】芋頭澱粉較高，但同時富含膳食纖維、鉀、鈣、維生素B1、維生素B6等營養素，可緩解疼痛、預防記憶流失還能強健頭髮，但糖尿病患者不宜吃多
2016-10-03
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研究：這蔬菜解決青光眼白內障黃斑部病變3大眼疾
【早安健康／林昕潔整理編輯】萵苣、菠菜和羽衣甘藍等葉菜類，長久以來都因為富含礦物質和維生素、有助預防糖尿病、高膽固醇或心臟病而為人所知。但是，一項研究發現，在談...
2016-08-31
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肝若好，不怕婦科病！醫師：這樣吃養出健康荷爾蒙
【早安健康／林昕潔整理編輯】肝臟機能不足，不但會引起荷爾蒙失調，更可能導致經期紊亂、生育力低落等問題！美國內科專科醫師、埃默里大學教授Taz Bhatia指出，...
2016-08-24
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枸杞養肝明目！和水果泡茶喝還能減肥補血
【早安健康／陳芃澄編譯】相傳古代有一名外表看似少女，但實際年齡過百的老婦，因長年吃枸杞保養得以凍齡，又被譽為「東方神草」。現代人常枸杞當成明目食材，但其實還有減...
2016-07-23
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膝痛關節炎有解！6超家常食物消炎抗氧化
【早安健康／林昕潔整理編輯】對骨關節炎患者而言，只是簡單的行走、移動等動作，都會引起疼痛，造成生活不便。而近年來的藥品廣告，更是讓許多人認為吃藥就能強健骨骼，但...
2016-06-15
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比深綠蔬菜高4倍！陳瑩山：葉黃素來源第一名是...
飲食中，玉米黃素一般來說是與葉黃素一起存在，但是在深綠色植物中，卻相對較低，而蛋黃含有豐富的葉黃素及玉米黃素，生物可利用率是綠色蔬菜的三到四倍。
2016-06-14
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