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劉博仁醫師親身傳授：吃對營養，6成癌症可預防
劉醫師的烹調方法與傳統家庭主婦的做法比起來有哪些不同？「第一個我不高溫爆炒，第二個我幾乎不加糖」。
2019-01-27
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秋葵鈣質比牛奶更好吸收！夏日秋葵料理穩血糖健腸胃
秋葵的黏性來自果膠及黏蛋白，果膠是一種水溶性膳食纖維，可以整腸、降膽固醇、抑制血糖上升，黏蛋白則可以保護胃黏膜、促進蛋白質的吸收。
2018-07-23
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淨化血液3強棒：洋蔥、大蒜、韭菜這樣料理還可護肝
吃哪些食物能夠淨化血液、防癌護肝？只要簡單利用洋蔥等香氣蔬菜，就能做出簡單又方便，防癌又淨化血管的醬料！
2018-04-18
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有脂肪肝罹胰臟癌機率增2.63倍！營養師推薦薑黃花椰菜，護肝抗發炎
最新研究顯示，有非酒精性脂肪肝的人，罹患胰臟癌的機率增加2.63倍，患病後存活時間也較短。治療脂肪肝從日常減重做起，研究證實體重若能減少8%，脂肪肝就會消失。
2018-01-09
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如何消除脂肪肝？營養師推薦薑黃花椰菜，保肝抗發炎
消除脂肪肝該怎麼吃？營養師：脂肪肝跟三高皆是飲食和生活作息出問題！平時如何遠離脂肪肝？除了規律運動外，平時注意少吃加工食品、甜食及酒精等，薑黃可以降低肝臟發炎。
2017-12-01
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日醫學博士2招吃出最強抗氧化力，降6成腸癌風險！
現代社會人們越來越沮喪，一份愛爾蘭的調查指出，憂鬱感越重，我們飲食也越不健康。而加國發現，這樣的飲食會讓大腸癌機率高65%。日多酚博士則建議：4小時補充一次最佳
2017-11-13
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植物油百百種，專家1張表教你選好油
安定性高的油，在烹調的過程中不會因高溫而被破壞分解，油品中雖以動物性油脂最為安定、也適合用來油炸，但植物油中的棕櫚油、椰子油，也同樣具有飽和度高的耐高溫穩定度。
2017-10-23
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抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病
【早安健康／張維庭編譯】洋蔥、韭菜、大蒜這些氣味強烈的蔬菜，是日常料理中的好幫手，更有抗癌、提高肝臟淨化血液的機能。DIY洋蔥醋、大蒜油、韭菜芝麻油當做醬汁來料
2017-02-11
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KO風濕病之王、拒絕關節痛！吃對3種油有效抗發炎
【早安健康精選書摘】 風濕病患者的吃油建議 患有風濕病的人的骨頭、關節及其周圍一些軟組織時常疼痛，甚至會喪失部分功能。風濕病很難治癒，隨著患者年齡的增長，疼痛會...
2017-02-02
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降血壓效果不輸吃藥！研究：3種護心血管食物這樣吃
【早安健康專欄／心血管權威黃瑞仁】東北季風一波波來襲，氣溫一天比一天來得低，在這個季節轉換的時期，心血管疾病患者最需要注意，除了維持良好的生活習慣、注重保暖和固...
2017-01-27
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