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低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件
低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件舒肥烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？營養師指出肉加熱至55度後至少維持89分鐘，或是加熱到60度後維持9分鐘，並挑選衛生良好的冷凍冷藏肉，避免食安疑慮。
2018-09-21
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改良版擂茶更營養！堅果糙米茶補充膳食纖維、維生素B
改良版擂茶更營養！堅果糙米茶補充膳食纖維、維生素B改良版的擂茶，特別將白米用糙米取代，並加入了多種堅果種子類，不僅增加了膳食纖維、維生素B群的含量，還有來自堅果種子的不飽和脂肪酸、維生素E與鎂等營養素，
2018-09-17
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椰子油從超級食物變十足毒藥？營養師科學證據完整解答
椰子油從超級食物變十足毒藥？營養師科學證據完整解答椰子油有減肥、生酮、防失智的效果嗎？營養師指出，其實椰子油的生酮效果不佳，酮體也和瘦身不太相關，對於失智、心血管的幫助或危險性則還沒有定論。
2018-09-13
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養生時段有眉角！營養師：綠拿鐵晚上喝才對
養生時段有眉角！營養師：綠拿鐵晚上喝才對早上喝綠拿鐵、午餐吃燒肉，這看似正確的飲食習慣，日本專業營養師卻表示，綠拿鐵最好晚上再喝，薑汁燒肉最好早上吃，到底這其中有什麼眉角？讓我們趕快來看看！
2018-09-10
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吃到飽太罪惡？營養師列必選食物Top3趁機補一下
吃到飽太罪惡？營養師列必選食物Top3趁機補一下很多人擔心「吃到飽」熱量過多而忌口，其實餐廳的食物也能用來補足平時攝取不足的營養素、礦物質！營養師推薦在吃到飽餐廳可選擇生蠔、生魚片和起司，補足鋅、鈣和好油！
2018-09-10
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改善動脈硬化，營養師推抗氧化的植化素＋EPA
改善動脈硬化，營養師推抗氧化的植化素＋EPA動脈硬化更嚴重者，血管內膜會積滿膽固醇或鈣，導致血管變窄血流不佳。動脈硬化本身沒有自覺症狀，若沒有及時發現，會增加腦梗塞、心肌梗塞、狹心症等缺血性心臟疾病的風險
2018-09-08
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食慾之秋不發胖！3位美女營養師教你越吃越瘦不是夢
食慾之秋不發胖！3位美女營養師教你越吃越瘦不是夢秋天要減肥！氣溫像溜滑梯，特別想大吃一頓，容易食慾大開而發胖！秋天是減肥好時機，可以預防冬天吃更多大幅增胖的機率．早安健康最強聯名企劃，營養師聯名開課教你聰明吃
2018-09-03
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苦瓜去苦味妙招！連營養專家也讚：營養全保留了
苦瓜去苦味妙招！連營養專家也讚：營養全保留了苦瓜非常營養，具備抗氧化、降血糖、降血壓的效果，但苦瓜苦澀的味道總讓人難以下嚥。日本節目推薦，透過日本傳統料理方法，降低苦瓜苦味，還能最大程度保留苦瓜的營養！
2018-08-31
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營養師出招一餐少150卡！白飯吃完也不知不覺瘦1公斤
營養師出招一餐少150卡！白飯吃完也不知不覺瘦1公斤怎樣的飲食方式容易瘦？營養吃教你從早餐開始，搭配「一餐少150卡」，三餐少450卡，一週少0.5-1公斤！
2018-08-29
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《延禧攻略》超夯橋段靠譜嗎？營養師、毒物專家解答！
《延禧攻略》超夯橋段靠譜嗎？營養師、毒物專家解答！《延禧攻略》熱播，裏頭情節也讓網友熱議不斷，劇情中乾隆皇帝吃冰鎮葡萄邊喝茶後狂拉肚子跑5次廁所，讓人好奇這兩樣是不是真的不能一起吃？中醫師分析，葡萄滋陰潤燥
2018-08-26
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