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中秋烤肉6撇步記下來！啤酒、大蒜醃肉致癌毒物少一半
健康烤肉撇步：1地點選在室外通風處2木炭燒紅無煙時再烤3正確醃漬肉品4用錫箔包裹食材5竹籤水煮後再使用6食材全熟再食用
2017-10-04
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米發酵水對付浴廁、廚房、鍋子髒汙，萬用又天然
發酵生活研究家栗生隆子：米發酵水的強還原力，和乳酸菌雙重作用而達到去污除臭效果，浸泡五分鐘即取出有助消臭，碗盤、瓦斯爐、鍋具焦垢、冰箱、抹布、浴缸都能輕鬆清潔。
2017-08-15
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脂肪肝、糖尿病…可能是腸漏！多酚修復腸道、遠離慢性發炎
鴻馨診所院長吳佳鴻：罹患慢性病和身體長期慢性發炎有關，而腸漏會引發慢性發炎。多攝食豆類、全穀類等含有多酚類蔬果食物，可維持腸道菌叢平衡。
2017-07-22
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小蘇打清鍋子焦垢超輕鬆！但這種鍋小心越洗越黑
鍋子用久容易氧化變質、產生污垢而致癌，不鏽鋼鍋可用小蘇打清潔去汙，鋁鍋則建議使用醋等酸性物質清洗，利用蘋果果核及果皮就能清除黑垢。
2017-05-28
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日116歲人瑞的長壽祕寶！1步驟讓芝麻抗氧化力大增
日本有紀錄以來第二長壽的日本女性人瑞田島鍋目前116歲，研究認為她長壽的秘密可能是芝麻，芝麻素能加強血液循環、預防更年期及乳癌，煎過更能增加抗氧化成分
2017-04-13
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高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！
還記得先前介紹過的70℃食物蒸煮法嗎？低溫烹調能保持食物新鮮、不易氧化，讓食材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。但是，煮菜還要量溫度似乎稍嫌不便，有沒有更簡易、...
2017-03-19
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一天一匙天然拌飯香鬆，防癌瘦身護子宮全部滿足
日本健康專欄作家町山町子表示，其實將香草調配成拌飯香鬆，就能輕鬆攝取，又有減肥、美肌、抗老化等多種好處！像是茴香、羅勒、辣木、花椒、紅紫蘇、薑、孜然、丁香、黑胡
2017-03-09
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吃高麗菜正是時候！消疲勞抗潰瘍最強2簡單食譜
【早安健康／林芳羽編譯】高麗菜是大家常吃的蔬菜，口感清爽又營養豐富深受喜愛，加上最近價格便宜，吃高麗菜正是時候！如果吃膩了一成不變的炒高麗菜，快來試試日本配合季...
2017-01-18
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家家戶戶一定有的清潔法寶！茶垢、汗漬1招輕鬆除
【早安健康編輯部】廚房常備的大包食鹽，除了調味還能有什麼用途？《調味料の便利冊》一書提及食鹽還能用來除漬、除臭，炭烤時增加火焰、減少濃煙，甚至還可以為寵物除蝨！
2017-01-09
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用醋調理、多吃菇類...這樣做避免血管崩壞、老化物質囤積
【早安健康／張維庭編譯】糖化終產物AGEs是一種老化物質，透過食物進入體內。料理時使用水煮和蒸煮，和炸物相比，AGEs只有十分之一！使用醋來調理，也是避免…
2016-10-04
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