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蛋白質比黃豆優,多酚勝蔬菜?一篇看懂豆腐為何對身體好
豆腐營養成分:蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯,讓肌膚滑嫩的養生湯品料理,吃豆腐,比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高,
2019-08-11
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NHK:番茄水,抗老效果比維生素E強100倍!
【早安健康/張維庭編譯】除了各種做工繁複的高湯之外,近年來蔬果本身的鮮味也引起了注目,日本NHK節目邀請日式料理達人村田吉弘,介紹了以番茄水來取代昆布與柴魚高湯...
2016-05-05
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熱到「心很累」!醫師:盛夏心臟病最怕這4件事兜一塊
夏天是排毒、排寒、排濕、減肥等「瀉」法的好季節,全光譜日照一照,失眠的、體內濕重的、代謝遲緩的,通通受益。懂得順勢把體質調好,屬於聰明人,秋冬比較不會感冒。
2020-07-20
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心肌梗塞從鬼門關救回!血管名醫4招讓血管重返年輕
【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,常擔心血壓太高、動脈硬化?日本治療高血壓的名醫介紹4方法讓血管變年輕:多吃咖哩、把食材切得更大塊、含鉀鎂食物、仰式伸展..
2017-01-09
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日醫學博士順暢35年的黃金比例,早餐這樣吃連20年重度便秘一天就有感
沒有人天生會便秘!這是日本便秘名醫松生恒夫醫師說的,他還將人簡單分為「容易便秘」跟「不容易便秘」兩種,關鍵就在於「腸道環境是否健康」。
2024-08-02
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30歲網紅瞬間腦中風!台灣年輕人提防腦中風比例飆升至近20%
別以為年輕人不會中風、其實近十年來45歲以下的年輕人的中風患者比例已接近2成。網紅姆士捲儘管身體十分健康仍發生中風,由此可見中風的不確定性。
2020-09-18
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咖啡降3成糖尿病風險,醫:小心這時喝反讓血糖飆升
咖啡什麼時間喝最好?咖啡能預防癌症、心血管疾病與失智症,但日本專家提醒,早起的醒腦咖啡會讓人容易疲倦,還可能會咖啡因中毒,甚至容易讓血糖飆升、造成胃食道逆流。
2022-11-08
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黑色蔬菜修復力超強!這樣吃幫60兆細胞抗氧化
【早安健康/黃馨瑤編譯】蔬菜內含有維生素C、植化素等抗氧化成分,因此吃蔬菜可以使老化速度減慢。這類的資訊你可能已經聽說過了,但你知道其實蔬菜中的抗氧化成分也有不...
2015-07-08
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酪梨降膽固醇抗眼病營養第一!2方法教你酪梨怎麼挑最好吃
酪梨擁有「森林裡的奶油果」之稱,不但吃起來如奶油般細嫩、醇香,果肉更富含不飽和脂肪酸,以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑,有助於心臟與眼睛的保健,改善血脂數值。
2025-05-15
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近視1000度降到200度?龍眼、枸杞改善近視真相是…
保健眼睛食療的確有所助益,枸杞、龍眼、決明子等都有明目之效;多補充富含葉黃素的食材(如枸杞、南瓜、綠色蔬菜、黃色蔬菜等)或均衡維生素A、B等都有助維持視力健康。
2018-08-25
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