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胸痛會是心肌梗塞嗎?中醫師列「護心蔬菜表」快用吃的預防
中醫將冠心病歸納在胸痺、心痛的範圍,出現心胸劇痛,伴見氣短喘息,四肢不溫,神識不清,則稱為「真心痛」,類似「急性心肌梗塞」。適合吃的蔬菜有油菜、洋蔥、大蒜、南瓜
2020-04-17
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發炎、罹癌跟沙拉油有關!青背魚是大腦最需要的油
最重要的大腦,也有60%的成分為脂肪。注意兩種必需脂肪酸的「比例」是否均衡,青背魚中富含的EPA與DHA,對大腦而言是最需要的脂肪酸。
2019-12-02
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台版地中海飲食,4種在地蔬菜更防失智
蔬菜不僅止於綠色,還有橘黃色胡蘿蔔、橘紅色番茄及紫色茄子,各自擁有不同營養素與植化素,是控制體重的好夥伴,讓我們的腸道順暢健康
2019-10-20
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紓肝鬱、補肝血,中醫私房養肝解毒餐這樣吃
夏天炎熱容易缺水,毒素排不掉就容易傷肝,肝不好更會影響子宮、卵巢、乳房健康,綠色、酸味食物能養肝,明目保肝湯、熱炒雙木耳,也能幫助保肝排毒。
2019-09-22
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芥花油有毒?孫璐西教授:身體需要好油,萬用烹調這樣挑
很多人把芥花油與菜籽油搞錯,芥花油的原料為加拿大在1970年代改良出的新品種。芥花油的脂肪酸結構相當好,單元不飽和脂肪酸Omega9高達61%,是良好用油。
2019-09-08
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這些蔬果農藥殘留超標!比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法
臺北市政府公布農藥檢測結果,共有7件不符合規定,不合格率為8.5%。清洗農藥是家庭煮夫/煮婦的重要功課,但據說很有效的洗菜方式,真的能有效洗去農藥嗎?
2019-09-03
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高血壓、高血脂,有哪些飲食禁區?食材紅綠燈一表隨時看!
高血壓與高血脂症有密切相關,血脂的增高往往使原有的高血壓症狀加重,高血壓病合併高血脂症除了藥物治療外,飲食的調養也非常重要,別吃高膽固醇、高脂肪食物。
2019-08-15
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比地中海飲食更健康!「北歐飲食」能瘦身、抗發炎
「北歐飲食」強調能瘦身、抗發炎!幾項研究表明,北歐飲食短期內可減輕體重、改善健康,與西方飲食相比,它含有較少的糖和脂肪,且攝取高於2倍的纖維和海鮮食物。
2019-07-23
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夏天手還是冷吱吱?橄欖油搭蔥蒜,解救寒冷體質除病根!
日本營養師青木敦子推薦攝取橄欖油,可以改善手腳冰冷、貧血。橄欖油有大量可溫熱身體的成分,可以不用透過藥補、食補,就能從橄欖油中簡單攝取。
2019-07-14
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營養師的降血壓飲食清單:每天8個小改變穩定血壓值!
常吃含EPA 和DHA 較多的魚類,對抑制和改善高血壓症狀有很好的作用,營養師建議高血壓患者家中的廚房裡使用小鹽匙,能夠幫助高血壓患者限鹽。
2019-07-09
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