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維他命的故事
維他命〈Vitamin〉， 又叫維生素，顧名思義就是人體賴以生存的營養素。我們會自行製造消化液，也會自行製造生長激素；它們就不符合維他命的定義。 一些體內不能自...
2014-05-05
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買油用油時常犯的8個迷思
受到大統油事件及先前衛生單位抽檢速食店油品的影響，大家開始對於用油非常在意，過去十幾年來，消費者受到廣告影響，認定清清如水的油才是好油，綠色採買達人朱慧芳整理出...
2014-04-29
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低熱量不易胖？7大問打破卡路里迷思
「為什麼瘦不下來？」想必是不少減肥人士的心聲吧！克制大啖美食的慾望，餐餐只吃蔬菜、菇類及海藻等低卡食品，成效卻總是不如人意。 日本知名營養管理師伊達友美認為，人...
2014-04-12
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上班昏昏欲睡？因為你吃錯食物了！
壓力大就想吃甜食嗎？現代生活中充斥著各式各樣的碳水化合物，一不小心就會攝取過量，過多的醣類累積在身體中，容易變成脂肪、造成肥胖問題，而肥胖容易連帶出現許多慢性疾...
2014-04-04
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參加聚餐健康飲食仍不破戒的4個妙招
許多慢性疾病的患者都會被醫生建議要控制飲食，但也很多人會因為一時的偷懶，覺得吃一點「違禁品」也無傷大雅，導致前功盡棄。耶瑟斯汀醫師奉勸大家，執行中的營養計畫「絕...
2014-04-01
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減肥不吃油，當心越減越老
說到減肥，想必大家都不陌生！特別現在是夏天，一定有不少人正忙著減肥，想盡快把累積在身上的脂肪都快快燃燒掉，才好迎接接下來露手臂、露大腿的考驗。 但是，很多人減肥...
2014-03-21
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正確洗髮6步驟，頭髮好健康
談到掉髮問題，除了生、心理的因素外，最重要的還是你平常如何保護它，例如最基本的清理步驟：「洗髮」。 如果沒把頭髮洗乾淨，那當然會讓你的掉髮狀況加劇，所以現在就來...
2014-03-19
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保持血液鹼性的5個飲食方法
【早安健康／林庭安整理】我們吃過多的肉所引起。油炸食物和肉、內臟都是酸性食物，長期食用會使人體血液呈酸性，體質偏酸，導致生理功能和新陳代謝無法正常運作，進而引發...
2014-03-18
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代謝平衡飲食4大原則
雖然人體具有製造酵素的功能，但現代人飲食過於精緻，體內的酵素往往不足，無法正常分解食物，使脂肪累積。成功使用「代謝平衡飲食法」瘦身17公斤的洪泰雄，分享讓他成功...
2014-03-14
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多吃洋蔥、萵苣、堅果 助你一夜好眠
晚上想睡得好，除了改善寢具和環境外，睡前吃的食物也影響很大。首先，晚餐最好在睡前三小時結束，八分飽為佳，而且要避免油炸食物等高熱量又不易消化的食品，以免造成腸胃...
2014-03-08
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