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日教授：韭菜抗癌防血栓，再吃這個就能消口臭！
韭菜的大蒜素可提高免疫力，被認為能預防癌症、預防血栓和動脈硬化。日本大學教授建議吃完韭菜再吃蘋果，多酚就能有效分解氣味。難久放的韭菜可放在封口的塑膠袋中保存
2017-05-04
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防癌護心促代謝！簡單自製蒜蓉辣椒醬助燃脂
【Elisa Liu】辣椒的辣椒素能促進代謝、助燃脂減重，有防癌護心效果；大蒜的大蒜素有強大抗氧化力，能淨化血液。自製辣椒醬可避免添加物，控制醬料鹹度
2017-03-30
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燃燒內臟脂肪！薑這樣料理更能防腦中風、心肌梗塞
【早安健康／張維庭編譯】每逢氣溫驟降，就更要注意腦中風以及心肌梗塞，因此冬天的抗寒對策絕對不可輕忽。超簡單的醋薑，既能輕鬆的沖泡薑湯飲用，也能當作減鹽的調味料.
2017-02-14
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挑對好食材 吃得健康
【早安健康／鄭宛青（營養師）】外食族健康警訊不可不知。養成好習慣，外食族也能輕鬆瘦：限制每一餐蛋豆魚肉攝取量一手掌大，少油炸，養成每餐一碗蔬菜量、拳頭大水果
2016-12-31
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吃完湯圓喝杯麥茶解脹氣！女中醫教你4招安心吃不發胖
【早安健康／沈孟學、葉智煒整理編輯】糯米非常營養，適合容易腹瀉、頻尿汗多，以及支氣管弱的人。但不易消化，吃湯圓記得細嚼慢嚥、多喝湯，吃完喝點麥茶幫助消化。
2016-12-21
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吃麵也能補充膳食纖維！國寶級大師教你自製蔬菜麵條
現今中式麵食已有諸多變革，值得繼續研發，配合社會的需求。原料營養、製程衛生，揉入各式蔬菜，能夠吃到膳食纖維。
2016-12-11
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研究：加工肉真的會加速細胞老化、引發心血管病？
【早安健康／H2U CLUB 編輯部】研究發現，時常攝取經過加工的肉品，如醃漬、發酵，身體細胞的端粒長度較短、細胞壽命接近尾聲，可能導致老化疾病。
2016-10-19
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別急著丟！高麗菜心比菜葉更營養，這樣吃活肝防胃潰瘍
【早安健康／張維庭編譯】高麗菜心別急著丟，它的維生素C、維生素U含量高於菜葉，正確烹調食用，可提高免疫能力，還能活化肝臟的解毒酵素，有助於修護胃黏膜，預防胃潰瘍
2016-09-20
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運動後修補黃金時間！營養師教你增肌不發胖吃法
【早安健康／健談】運動後怎麼吃才不發胖？資深營養師袁毓瑩表示，許多研究顯示，長時間且強度中高的有氧運動後30分鐘至60分鐘，是修補肌肉及提供身體營養補充的黄金期...
2016-08-12
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洗菜用鹽水、愛喝湯？減鹽3招，穩血壓心腎無負擔
【早安健康／營養師李青蓉】天冷時，食欲旺盛，卻也是血壓最難控制的季節，冬天有哪些人氣美食鹽分較高，易影響血壓？如何少吃鹽又能吃出美味，且不增加健康負擔呢？ 食物...
2016-03-22
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