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營養師盤點青江菜5大營養亮點：抗癌補骨防憂鬱！料理1招口感更好
我習慣挑好清洗的瓜果類、菇蕈類如：紅黃甜椒、小黃瓜、杏鮑菇、美白菇、黑木耳、玉米筍等。如果想吃點深綠色蔬菜，我就會挑青江菜，因為它只有根部會藏點泥土，切掉蒂頭，
2023-12-11
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《節氣知味》小雪養生要健脾益肺防風寒！「好柿花生」鮮蔬捲幫你找回元氣遠病氣
冬季的節氣在古時代表著進入休耕的時期，是一個容易憂鬱寡歡的季節，除了攝取以上建議的食物以外，保持心情爽朗也是養身重點。
2023-11-21
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高蛋白質又低卡！秀珍菇免清洗，挑選注意這3大重點
在許多火鍋料理的備料中，我們常見到秀珍菇的身影。用秀珍菇來煮湯，可以讓湯頭更鮮美；此外，由於秀珍菇口感偏滑，也很適合用來拌炒肉絲或蔬菜，廣泛被使用在各式料理中。
2023-11-15
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減醣飲食好處遠不只增肌減脂！3日減醣瘦肚菜單還能對付糖尿病
減醣飲食是廣義的「低碳水化合物飲食」的一種，適度減少「可消化性醣類」，能幫助穩定血糖、預防糖尿病與心血管疾病。
2023-10-30
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咳到肺快噴出來、出血絲、睡都睡不好！中醫：不吃這味比亂進補更能防咳
秋季是肺氣最旺的時候，因此許多慢性呼吸系統疾病的加重往往從秋季開始，其中最常見的就是咳嗽！最常見的症狀就是乾咳無痰、咳聲比較短促，或感覺喉嚨卡卡有痰卻咳不太出來
2023-10-24
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改善膝痛要祛寒排濕氣！運動前後30分鐘吃蛋白質根除膝痛
現代有許多電視節目、書籍、網路資訊等提倡「藉飲食與運動邁向健康」，但是沒想到希波克拉底在兩千四百年前就已經如此斷言，令人驚訝。
2023-10-05
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《節氣知味 》秋分後轉乾涼，別忘防過敏護脾胃！中秋吃這鍋「柚香」又辣最得時
在這「秋分」的當令節氣裡，我們就來使用柚子來作為食材，做一鍋「柚香又辣胡椒豆乳鍋」為開始進入涼爽的季節暖身，俗語：「秋分晝夜平分」。到了秋分這一天，太陽正好位於
2023-09-23
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素食中秋烤什麼？蔬食採買清單＆主廚特調烤醬3配方：果菜汁原來超好用
每年中秋節一到，茹素的朋友就沒辦法享受佳節的烤肉氣氛，這時候「素烤」就是很不錯的選擇！到底該怎麼準備素烤的食材？又要如何自製美味的素烤醬呢？
2023-09-21
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不失敗不烤焦！10種食材多汁入味烤肉訣竅，讓專業的來教你
烤肉時要如何才能烤得恰到好處不燒焦，既能享受燒肉、烤魚的肉汁，又能吃到新鮮蔬菜的香甜呢？《早安健康》整理10大類常見烤肉食材，詳細教學讓民眾一次瞭解烤肉技巧
2023-09-20
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首獲必比登推薦！不打廣告的創意私廚「季風」，如何用蔬食客家菜驚豔世界？
季風Monsoon今年獲必比登推介，讓這間客家蔬食料理餐廳躍上熱門搜尋榜。幾乎不見廣告也不做行銷的季風餐廳，到底出於何人之手？
2023-09-18
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