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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片 保存肉類的8種正確方法
一般人每一餐除了主食跟蔬菜外，就是肉類了，但在菜市場買完現宰的肉類後，回家要如何保存呢？日本大廚五十嵐圭太教大家讓肉類長久保鮮、美味的方法。 1、冷藏保存： 買...
2014-09-02
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中秋烤肉遠離食物中毒6原則
不知何時中秋烤肉已成為全民運動，過節前後幾天，街上總是可以看到大人小孩們烤得不亦樂乎，成為台灣獨有的文化景象。然而，根據疾病管制署的統計指出，中秋節過後腹瀉急診...
2014-09-01
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8招提升體幹力， 肌力強韌更苗條
「體幹力」，是活動的基礎 將肌力鍛鍊起來，無論進行何種運動都能收事半功倍之效，其中又以「體幹肌肉」的鍛鍊最重要。 所謂體幹肌肉，指的就是軀幹部位的核心肌群，包含...
2014-09-01
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你喝對了嗎？補水的3個黃金時間點
【早安健康／林明慧編譯】水，可以幫助身體排毒、維持生命與能量，也能促進代謝與循環，避免便秘。身體一旦缺水，人體的任何機能都無法正常運作，就會讓你這裡痛那裡不舒服...
2014-08-29
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早吃蛋晚吃豬，補充幸福營養素
最近不知為何心裡總是感覺悶悶的，碰到一點雞毛蒜皮小事就會生氣......這種心靈上的不適可能是因為你的日常飲食出了問題！ 日本低血糖症治療權威柏崎良子指出，蛋白...
2014-08-29
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蘋果熱熱吃，減肥、美腸、抗老三效合一！3招瘦出平坦小腹
【早安健康／林明慧編譯】體重也不重，但小腹總是凸凸的，你也有這樣的困擾嗎？日本腸內洗淨專家齊藤早苗表示，近幾年來過著晚吃晚睡的夜型生活的人越來越多，剛吃完晚餐就...
2014-08-29
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40歲以後有老人味？用「蘿蔔乾茶」對付加齡臭
變老，是每個人必經的過程。現今醫美技術日新月異，皺紋、黑斑、鬆弛似乎不再是無法克服的問題，但是身上日益濃烈的「加齡臭」，卻怎麼也揮之不去。再加上若不重視個人衛生...
2014-08-29
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為自己準備一本獨老幸福存摺！你準備好了嗎？
每當親友聚會，「你結婚了沒？還沒有對象？」、「你表妹跟你同年，孩子都多大囉～」一句句熟悉又令人無奈的問候不斷襲來，單身貴族似乎勢必成為話題。許多朋友從招架不住到...
2014-08-25
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遠離肥胖，提高體溫就對了
常常覺得自己手腳冰冷？所有人都不冷，就你一個冷到包緊緊？如果你有這些症狀就要小心了，因為畏冷症、低體溫可以說是萬病之源、虛胖之始！ 身體畏寒、偏冷的人容易頭痛、...
2014-08-24
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三高遠離你！3步驟自製中醫世家的養生牛蒡茶
圖：牛蒡茶（時報文化提供） 【早安健康編輯部】牛蒡營養豐富，有「蔬菜之王」美譽，因為營養可比人蔘，甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用，日本著名的「...
2014-08-23
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