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比薑更暖身！南瓜＋小魚乾煮湯，擊退冰冷體質和肩膀痠痛
【早安健康／林明慧編譯】現代人常見的肩膀僵硬、四肢冰冷，其實都源自於血液流動不佳。血流不順，血液無法順利到達四肢末梢，引起身體冰寒。且乳酸等疲勞物質也因為血液滯...
2015-02-06
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【吃好油】討論度超越亞麻仁油！植物腦黃金：紫蘇油
【早安健康／王之義】喜歡吃日本料理生魚片的人，應該對紫蘇不陌生，紫蘇籽油就是從紫蘇的種子去壓出來的。因為它的α─亞麻酸含量是目前為止發現的第一名，變成超越亞麻仁...
2015-02-04
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【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油
【早安健康／王之義】亞麻仁油，是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載，這種植物常用於紡織，我們所穿的麻布衣料，就是亞麻做出來的，目前最大的...
2015-02-03
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【享瘦健康】日本熱搜No.1！2步驟DIY豆腐奶油，零蛋奶糖
【早安健康／林明慧編譯】厭倦了每次吃蛋糕都要刮奶油嗎？還是吃到蛋乳製品就會拉肚子？日本最夯調味料「豆腐奶油」一次解決這些煩惱！經過媒體強力報導後，一躍成為日本最...
2015-02-02
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用餐時注意這一點，一年減掉1.5公斤體脂肪
【早安健康／林明慧編譯】現代人生活步調緊湊，吃飯時總是囫圇吞棗，或一邊玩手機一邊吃，嚼沒幾下就急急忙忙地吞下去，吃下過多熱量卻渾然不覺！ 東京工業大學研究所社會...
2015-01-29
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一天電視不要看超過3小時！5個生活習慣預防失智症
根據衛生福利部調查發現，65歲以上老年人口輕度以上的失智症盛行率約5％，也就是說每20為老人中有1位罹患失智症。照護失智症患者需耗費大量的時間和金錢，讓許多家庭...
2015-01-19
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煮完的黑豆水別丟！和米一起煮 抗老袪寒又瘦身
【早安健康/陳宛欣】黑豆，有豆中之王的美稱，李時珍的「本草綱目」中提到，食用黑豆有可以使肌膚潤澤、讓氣色變好、強健筋骨、長力氣的神祕功效。 但是我們常常把煮完黑...
2014-12-25
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好吃秋葵應選擇翠綠、有絨毛
大家都怎麼挑選秋葵呢？ 買秋葵時，挑選10公分以下，色澤翠綠帶有絨毛的最新鮮喔。 烹調時則可以煮得軟爛一些，除了可以消除澀味，有助於保護胃壁的黏液也會更多 (*...
2014-12-22
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日本減肥新星「凍蒟蒻」，口感如肉低卡少負擔
蒟蒻低卡、高纖維，是眾所皆知的健康食材，但是其獨特的腥味卻也讓許多人退避三舍。 然而，現今日本流行將蒟蒻冰凍起來，做成「凍蒟蒻」來食用。凍蒟蒻是由《やせる！若返...
2014-12-08
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南瓜粥、決明子茶，冬天吃對5種瘦身食物不怕胖
冬季來臨，胃好像開了個無底洞，一會兒想吃羊肉爐、一會兒想吃薑母鴨，有人稱是「食慾之冬」。但夏天減肥都減不完了，冬天再這樣，可怎麼辦？由醫師、中醫師、料理研究家共...
2014-12-06
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