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秋刀魚降三高防失智!秋刀魚料理秘訣,1招去苦味
秋刀魚降三高防失智、秋刀魚內臟更護!秋刀魚含有豐富的DHA、EPA等營養素,不怕秋刀魚內臟苦味的人,更能攝取內臟中豐富的維生素E;而且秋刀魚屬於食物鏈下游的小
2024-12-03
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位列四大海味之首、富含蛋白質!鮑魚內臟能吃嗎?料理與營養一次看
鮑魚與九孔有近親關係,兩者之間該怎麼分辨?在料理鮑魚與九孔時,周圍黃黃綠綠的內臟也可以吃嗎?
2024-11-25
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天氣轉冷心臟負擔加重!6種蔬果護心又暖身,料理小撇步不讓營養跑光
天氣慢慢變冷,心臟負擔更大,尤其是高血壓等三高問題,心肌梗塞、中風等心血管疾病風險也隨之上升。以下整理專家推薦的6種護心蔬果,同時分享料理避免營養流失的小撇步!
2024-11-20
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濕疹不癒竟是更年期作祟!日本知名料理家補充這食材緩解了
濕疹等肌膚問題是常被民眾忽略的更年期症狀。日本營養師藤井惠邁入更年期時,除了出現倦怠、焦躁、心悸、反胃等身心症狀外,更受久醫不癒的嚴重濕疹所苦。
2024-08-08
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解鎖美味魔法 美國馬鈴薯打開料理新境界
美國馬鈴薯都能滿足你所有味蕾的需求。不含麩質、無脂肪、無膽固醇,甚至不含鈉,讓你放心享用,並確保能夠補充到優質營養。
2024-08-05
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「台灣人參」牛蒡清血排毒!料理多這步除澀味不發黑
當菜吃、當茶喝,牛蒡營養一樣滿分,尤其是膳食纖維超級豐富,它所含的菊糖是腸道益生菌重要養分,對淨化血液和排出體內毒素有助益,最受日本人喜愛,甚至有東洋蔘的美名
2024-07-26
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健身減脂就是這麼簡單!4道小黃瓜減醣料理會飽又吃不膩
對於已經開始執行低醣飲食的人、今後想嘗試低醣飲食的人,這裡將為各位解答關於飲食方法的疑問或煩惱。
2024-07-21
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絲瓜料理不變黑有3大訣竅!絲瓜熱量營養、功效好處、保存挑選方法,一次看懂
絲瓜料理可以煮麵線,或搭配蛤蜊、雞蛋拌炒,絲瓜本身更是低熱量、高含水量、營養功效豐富的優質食材。絲瓜變黑可能只是氧化了,但如果絲瓜變苦就別再吃!
2024-07-03
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整顆吃營養才完整!雞蛋料理祕訣3招,煮出完美蒸蛋、水煮蛋
雞蛋是日常生活中最平實的食材之一,相較同為蛋白質重要來源的肉類來說,雞蛋的價格平易近人,可作多種料理變化,質地又好入口,是能補充營養、又能滿足各種口味需求的食材
2024-03-01
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低蛋白飲食,更要精選最優蛋白質!2道護腎豆蛋料理不怕鈉鉀超標
低蛋白飲食指的是每日每公斤體重攝取0.6~0.8公克的蛋白質,健康人的蛋白質攝取建議量是每日每公斤體重1~1.2公克的蛋白質。此飲食多使用於未洗腎的慢性腎臟病友
2024-01-16
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