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奇異果挑扁平的營養加倍、甜度高一度，原因竟是...
奇異果的維生素C與膳食纖維相當豐富，酸甜滋味極具吸引力，如果想吃到甜度更高的奇異果，可以嘗試日本奇異果達人傳授的挑選法與催熟保存法，若想確認生熟度則可先捏鼻頭！
2017-05-19
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熬煮肉類超過2小時會產生毒素！譚敦慈4撇步，冬令安心補
台灣近來不時爆出中藥材抽驗出殘留農藥或二氧化硫的新聞，在此要教大家如何正確挑選、清洗中藥材，輕鬆安心食。
2017-01-25
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奇異果選綠色還黃色好？營養師教你正確挑選與保存
【早安健康／H2U CLUB 營養師余依晏】開始體驗微笑便便，美味奇異果這樣挑：果實完整無軟點、表面光滑、果毛細而不易脫落；保存方式：放入冰箱可冷藏2~3週
2016-12-03
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鬆鬆軟軟的寢具是百病之源！日醫師教你4要素挑選枕頭、床墊
【早安健康編輯部】合適的寢具才能給人好的睡眠。優良枕頭要有：適合的高度、容易翻身的硬度。優良的床墊需要：剛好的硬度、躺久也不凹陷的彈性
2016-10-28
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蛋殼選光滑或粗糙的？食療養生專家：好蛋挑選有撇步
【早安健康／王明勇（食療養生專家）】健康的蛋殼表面比較均勻光滑不易破碎，拿起來有重量表示雞隻體內含鈣量充足，相反蛋殼表面粗糙是雞隻體內含鈣量異常製造蛋殼會不均勻...
2016-04-29
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有機、蟲蛀就是無農藥？台大教授3招避開毒蔬果
【早安健康編輯部】隨著時代的進步，外食族越來越多，許多專家學者紛紛提醒，要多攝取蔬果，平衡身體吸收的營養。只是，我們要如何挑選乾淨、無毒的蔬果呢？如果不小心吃到...
2016-01-29
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改變人生的健康123招！38位名醫達人教你不用多花一分錢，健康100倍
【早安健康編輯部】過新年，許心願。今年，您最大的願望是什麼？ 如果沒有意外，願祝家人健康、平安，總是大家共同的最大心願。在回鄉的行李中，也塞滿各式孝親禮盒，保健...
2016-01-28
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吹風機不是越貴越好！選購、安全使用原則大公開
【早安健康／邱品齊醫師】吹風機是各位從小用到大的家電用品，其主要目的就是把頭髮吹乾並幫忙頭髮定型及塑形。 簡單的原理就是利用「電」通過電熱元件後產生「熱」，並藉...
2016-01-15
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生理期適量吃可補鐵！3招挑出高品質純黑糖
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】糖類的新寵兒─黑糖 食材特性 近年來受到養生風潮的影響，小小一塊黑糖由黑翻紅，搖身變成糖類首選，很多人將喝咖啡、煮薑湯等用的糖...
2016-01-14
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吃蝦過敏是因為化學藥劑！這樣挑蝦保存不怕傷肝腎
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】紅色天使─蝦子 食材特性 甘甜鮮美的蝦子讓人垂涎欲滴，它的營養價值也很高，含有低脂肪、低卡路里的高品質蛋白質，以及大量的微量元...
2015-12-30
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