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抹茶抗老燃脂！4吃法不怕苦味，營養加倍
抹茶抗老燃脂！4吃法不怕苦味，營養加倍【早安健康／張維庭編譯】具有獨特微苦風味，香氣濃郁的抹茶，是日本人十分自傲的傳統茶飲，從咖啡廳、甜點店到餐廳，日本街頭隨處都可看見抹茶飲品以及加入抹茶的點心，不...
2016-06-21
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贏過綠茶！每天喝1杯補足護眼葉黃素，兒茶素再多一倍！
贏過綠茶！每天喝1杯補足護眼葉黃素，兒茶素再多一倍！不少抹茶控喜歡大啖抹茶冰淇淋，喜歡直接享用抹茶滋味的民眾也不少。日本研究指出，抹茶比日式綠茶（煎茶）更營養，不僅兒茶素是綠茶的兩倍，還可幫助民眾補充葉黃素！
2024-09-03
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鮭魚之亂！營養師曝7種鮭魚吃法還能增肌、補鈣、抗發炎
鮭魚之亂！營養師曝7種鮭魚吃法還能增肌、補鈣、抗發炎口感軟嫩又富含豐富營養的鮭魚，深受男女老少的喜愛，且料理變化多樣，營養師特整理不同食材搭配的鮭魚握壽司營養功效，但也因為是跟著米飯混合，所以要注意攝取熱量
2021-03-20
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「可以吃的口罩」營養博士教你用雙色咖哩打造身體抵抗力
「可以吃的口罩」營養博士教你用雙色咖哩打造身體抵抗力吳映蓉分享營養素滿滿的咖哩飯，稱作「吃的口罩營養食譜」，所謂吃的口罩是指這料理可以增加免疫能力，增強抵抗力就應該從營養的飲食做起，對抗生活中各種病毒、病菌。
2020-03-04
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過度減鹽反而不安心！改這樣吃更護血管還有抗癌兒茶素
過度減鹽反而不安心！改這樣吃更護血管還有抗癌兒茶素日本醫學博士卻指出，一味減少鹽分攝取可能會影響神經傳導，反而不健康，他推薦了一種簡單就能自製的「抹茶鹽」，比起一般鹽更多出了抹茶的濃郁茶香及健康成分！
2020-02-11
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週喝3次失智風險少76％！日本抗老名醫大推防癌健腦早餐組合
週喝3次失智風險少76％！日本抗老名醫大推防癌健腦早餐組合日本知名醫學博士白澤卓二更指出，將蔬果打成蔬果汁，還能破壞植物的細胞壁，使對人體有益的健康成分更容易被吸收，他更推薦一道美味「抹茶蘆筍牛奶」幫助防癌抗老防失智！
2019-10-09
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喝茶助燃脂？博士大推「茶泡飯」讓兒茶素吸收率更好！
喝茶助燃脂？博士大推「茶泡飯」讓兒茶素吸收率更好！綠茶清爽順口，簇擁者甚眾，而除了美味以外，綠茶的健康效果更是不容小覷，具備減重減脂功效，可望幫助預防生活習慣病。日本茶博士推一種特別綠茶，減重效果比其他綠茶更好
2019-09-25
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吃鯖魚可以防失智！博士曝「健腦黃金組合」效果再加倍
吃鯖魚可以防失智！博士曝「健腦黃金組合」效果再加倍近年各界健康專家紛紛指出，營養均衡才是王道，而透過食材的搭配，除了避免營養流失，還可能有雙重健康效果！日本藥學博士推薦了3種預防失智、流感、與消除疲勞的食物組合
2019-07-17
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維生素C是茶葉30倍！穩血糖、抗感冒的超級食物是它
維生素C是茶葉30倍！穩血糖、抗感冒的超級食物是它抹茶富含兒茶素，也有豐富蛋白質和水溶性纖維，且每一份抹茶的維生素C含量是浸泡原葉茶的三十倍。想要快速攝取兒茶素，就用3個方法喝抹茶！
2018-08-31
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綠茶有益類風濕性關節炎，但它的兒茶素是綠茶137倍
綠茶有益類風濕性關節炎，但它的兒茶素是綠茶137倍抹茶有什麼健康功效？綠茶有什麼食療效果？臺北榮民總醫院院長張德明指出，抹茶與綠茶都富含抗氧化的兒茶素，理論上對心血管疾病、關節炎、高血壓、糖尿病等疾病都有幫助。
2018-06-12
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